Гораздо вкуснее магазинной: Как правильно засолить скумбрию? Весь секрет в специях!

Какие ингредиенты нам понадобятся:

Приступим к приготовлению:

Разморозьте скумбрию в холодильнике. Отрежьте голову, удалите внутренности и черную пленку из брюшка. Промойте рыбу под проточной водой и нарежьте на кусочки толщиной 2-3 см.
В сковороде нагрейте кардамон, горчицу, кориандр, хлопья чили и чеснок в течение 1 минуты, чтобы раскрыть их ароматы. Добавьте лавровый лист, чёрный перец, соль и сахар.
Залейте водой, доведите до кипения и убавьте огонь. Проварите 2-3 минуты, затем снимите с огня и дайте остыть до комнатной температуры.
Выложите кусочки скумбрии в чистую банку. Залейте маринадом, чтобы рыба была полностью покрыта. Закройте банку крышкой и поставьте в холодильник на 24 часа.

Приятного аппетита!

Культура - 24 апреля 2024

2122

Будем весьма признательны, если поделитесь этой новостью в социальных сетях

Вот что можно сделать с крашенными яйцами после Пасхи: результат приятно удивит

Давайте рассмотрим несколько увлекательных и вкусных способов использования пасхальных яиц, чтобы превратить их в настоящие кулинарные шедевры..

Старый добрый рецепт с улучшенными компонентами. Ностальгический вкус детства..

Привлекательная свежесть и привкус обязательно вас порадуют!.