Зачем добавлять в макароны сахар: хитрость советских хозяек

В макароны можно добавлять не только соль, специи и соусы, но и сахар. Так делали советские хозяйки, когда обжаривали макароны, это позволяло получить аппетитную корочку.

Как обжаривать макароны с сахаром

1. Макароны из твердых сортов пшеницы (желательно перья) отвариваем до полуготовности и откидываем на дуршлаг.
2. Пока стекает вода, разогреваем сковородку и растапливаем сливочное масло.
3. Выкладываем макароны на сковородку, обжариваем пять минут, добавляем немного сахара и продолжаем обжаривать до появления румяной корочки.
4. В обжаренные макароны добавляем соль и специи. Также можно добавить немного чеснока или лука.