Чеснок, перец и лавровый лист: Польза и вред традиционных специй

Пряности нужно употреблять в меру, злоупотребление чревато последствиями:

Чеснок

Его добавляют не только в супы, но и различные салаты. К тому же есть распространенный миф, что чеснок укрепляет иммунитет, хотя ученые с этим совсем не согласны. Помимо специфического запаха, данная специя может вызвать тошноту, изжогу и рвоту.

Лавровый лист

В свое время он приобрел популярность как средство для лечения целого ряда недугов. Целебные свойства лаврушки особенно ярко проявились при лечении простудных заболеваний, различных поражений кожи и слизистых, болезнях печени и желудочно-кишечного тракта. До сих пор в народной медицине популярны отвары, настои, компрессы, примочки, ингаляции на основе лаврового листа.

Однако, если злоупотреблять, данная специя начнет ощутимо влиять на свертываемость крови. Сильно концентрированный отвар лаврового листа — тот самый случай, когда лекарство становится ядом даже для здорового человека.

Перец

Cодержит в себе марганец, железо, капсаицин (в красном) и пиперина (в черном), что делает его фактически универсальным антимикробным и иммуномоделирующим растительным средством.

При этом, если страдаете повышенным кровяным давлением, болезнями сердца и желудочно-кишечного тракта — лучше откажитесь. Также чрезмерное потребление может привести к ожогу гортани.