В спорах поставлена точка: названа «правильная» сторона фольги для готовки — такого никто не ожидал
Блюда, приготовленные в фольге, получаются сочными, нежными и не теряют своих полезных свойств. Однако между хозяйками частенько возникают споры относительно того, какой стороной вверх нужно использовать алюминиевые листы.
Как правильно
Многие утверждают, что исключительно матовой стороной, поскольку в этом случае тепло лучше поглощается фольгой, и блюдо получается вкуснее.
Чтобы разобраться в данном вопросе, мы обратились к учителю физики Константину Порошенко.
- По его словам, тот, кто достойно изучал предмет в школе, обязательно помнит, что тепло всегда передается за счет теплопроводности, конвекции и теплового излучения. Когда мы помещаем продукты в духовой шкаф, они не контактируют непосредственно с нагревательным элементом.
- При этом стоит помнить, что тепло излучают абсолютно все предметы, температура которых выше абсолютного нуля. Нагревание в духовке происходит за счет конвекции и только чуть-чуть за счет теплового излучения.
- Таким образом, нет никакой разницы, как заворачивать продукты в фольгу. А глянцевая сторона появилась у нее исключительно от особенностей производства.
Будем весьма признательны, если поделитесь этой новостью в социальных сетях
Читайте Cxid.info в Google News Подписывайтесь на наш Telegram-канал и будьте в курсе событий и полезных новостей!Как часто надо менять половую тряпку. 5 главных ошибок при мытье полов
Как нельзя мыть полы. Кажется, что все просто, но на деле многие хозяйки даже не подозревают о своих ошибках.
Все домашние растения которые цветут зимой подкормите этим обязательно, цветение будет очень долгим
Подкормка — это обязательная часть по уходу за домашними цветами.
Простой метод избавления от жирного налета на стеклянных крышках. Пошаговая инструкция
Всего пять шагов к отличному результату
Не спешите выбрасывать: затвердевший цемент принесёт неожиданную пользу в хозяйстве
Не надо выбрасывать окаменевший цемент: он может быть очень полезен