В спорах поставлена точка: названа «правильная» сторона фольги для готовки — такого никто не ожидал
Блюда, приготовленные в фольге, получаются сочными, нежными и не теряют своих полезных свойств. Однако между хозяйками частенько возникают споры относительно того, какой стороной вверх нужно использовать алюминиевые листы.
Как правильно
Многие утверждают, что исключительно матовой стороной, поскольку в этом случае тепло лучше поглощается фольгой, и блюдо получается вкуснее.
Чтобы разобраться в данном вопросе, мы обратились к учителю физики Константину Порошенко.
- По его словам, тот, кто достойно изучал предмет в школе, обязательно помнит, что тепло всегда передается за счет теплопроводности, конвекции и теплового излучения. Когда мы помещаем продукты в духовой шкаф, они не контактируют непосредственно с нагревательным элементом.
- При этом стоит помнить, что тепло излучают абсолютно все предметы, температура которых выше абсолютного нуля. Нагревание в духовке происходит за счет конвекции и только чуть-чуть за счет теплового излучения.
- Таким образом, нет никакой разницы, как заворачивать продукты в фольгу. А глянцевая сторона появилась у нее исключительно от особенностей производства.
Будем весьма признательны, если поделитесь этой новостью в социальных сетях
Дедовский метод: Залейте в выгребную яму банку смеси из кухни — и про откачку забудете
Максимальную эффективность, которую советуют эксперты.
В морозы конденсата на окнах не будет: проблема решается одним простым предметом
Можно разжится средством в обувном магазине.
Как за 30 минут и пару тысяч гривен утеплить пол во всем доме. Ещё и за отопление платить будете меньше
Как за 30 минут утеплить пол во всем доме за сущие копейки: эффект мгновенный — можно всю зиму ходить босиком.
Как убрать с пола разбитое яйцо: быстро и чисто. Ничего размазывать не надо
Достаточно всего одного самого простого средства.
Квасить капусту следует только в эти даты. Лучшие дни в октябре и ноябре для лучшего хруста
Чтобы получить правильное угощение, следует знать несколько простых секретов.
Не забудьте на тёрку надеть пакет. Полезный кулинарный приём при готовке овощей
Зачем надевать пакет на терку: показали полезный кулинарный прием.