Вы будете готовить их на завтрак, обед и ужин! Как из простых кабачков сделать настоящий шедевр?

Какие нгредиенты нам понадобятся:

• Кабачки — 500 грамм
• Яйца — 4 шт
• Сыр твердый — 100 грамм
• Петрушка, укроп — 20 грамм
• Чеснок — 2 зубчика
• Мука — 2 ст. л.
• Панировочные сухари — 2 ст. л.
• Масло для жарки — 50 мл
• Соль, перец — по вкусу

Для чесночного соуса:

• Сметана — 3 ст. л.
• Укроа — 2 веточки
• Чеснок — 2 зубчика
• Соль — по вкусу

Приступим к приготовлению:

1. Нарежьте кабачки тонкими брусочками, уложите в миску, посолите, поперчите каждый слой. Перемешайте руками и оставьте на 20 минут, чтобы сок пустили.
2. Взбейте яйцо, добавьте соль, перец, мелко нарезанную зелень и тертый сыр. Перемешайте. По желанию можно добавить тертый чеснок.
3. Смешайте муку и панировочные сухари. Обвалите кабачки в этой смеси.
4. Смочите кабачки в яичную смесь. Обжарьте с обеих сторон на растительном масле до золотистой корочки.
5. Готовые кабачки выложите на бумажные полотенца, чтобы избавиться от лишнего масла. Смешайте сметану, измельченный укроп, тертый чеснок и соль.

Готово. Приятного аппетита!

Культура - 23 мая 2024 3074

Теги: Рецепты