Что готовить в жару, чтобы не стоять у плиты: Райта — холодный летний суп

Настали жаркие денечки — многим точно пригодится рецепт этого супа, который легко готовить в жару.

У плиты стоять совсем не хочется, а семью кормить надо. Можно хоть немного облегчить себе этот труд. В жару очень освежают холодные супы. Сегодня рассказываем вам рецепт Райты.

Этот суп — что-то типа окрошки на кефире

Ингредиенты:

• огурцы
• редис
• отварной картофель
• отварная морковь
• зелень
• кефир
• соль

Приготовление летнего супа Райта

Огурцы, редис, картофель и морковь нарезаем кубиками. Раскладывайте каждый овощ в свой контейнер. Пару дней в холодильнике это все хранится спокойно.

В любой момент достали, сложили в тарелку это ассорти, залили кефиром — сытный летний обед на столе.

По поводу специй: можно добавить тертый чеснок или вообще не добавлять. Добавьте чили, свежемолотый черный перец — по вкусу.

Можно добавить вареное яйцо в тарелку (как источник белка).

Зелень берите на свой вкус. Лучше добавить укроп. Зеленый лук еще хорошо положить.

Кефир можно разбавить минеральной водой. Но тут кто как любит.