Считала сорняком, а оказалось лучшим из лекарств: профилактика онкологии, сосуды как у девочки. Варю теперь супы и делаю соус к макаронам

Врачи-гастроэнтерологи выделяют чудодейственный сорняк, который препятствует образованию бляшек, снижает риск атеросклероза и защищает от рака.

Не поверите, но речь идёт о крапиве. Она богата полезными микроэлементами и витаминами, включая витамин К, который участвует в процессах свёртывания крови, укрепляет кости, борется с образованием бляшек в сосудах и снижает риск развития онкологических заболеваний.

Крапиву можно и в суп, и к макаронам

Крапиву можно употреблять в летнее время в супах. Получаетя не хуже зеленого борща. А итальянцы вообще делают пасту с крапивой, измельчая ее и деля маслом — получается «песто"-заглядение, получше их базилика

Гастроэнтерологи подчеркивают, что крапивный суп обладает серьёзными преимуществами для здоровья. Он улучшает пищеварение, укрепляет иммунитет, снижает уровень холестерина в крови, подавляет воспалительные процессы в организме, обеспечивает профилактику рака и борется с диабетом.

Также в крапиве содержатся каротиноиды, которые благоприятно влияют на состояние глаз. В листьях крапивы есть органические кислоты, укрепляющие иммунитет. Крапива способна противостоять радиации, защитить ткани от нехватки кислорода.

Аккуратно. Переходить на крапивную диету не надо

Злоупотреблять супом и вообще крапивой не следует, так как чрезмерное употребление крапивы способствует повышению свертываемости крови и может вызывать тромбообразование. Достаточно варить крапивный суп время от времени, чередуя его с другими полезными овощными супами.