Опытные хозяйки заготавливают зелёный лук без морозилки — аромат покоряет
В огородах уже зеленеет урожай витаминного и пикантного зелёного лука. И перед многими хозяйками встает вопрос, как сохранить эту ароматную роскошь надолго. Кто-то мелко режет и замораживает лук, но после разморозки он частично теряет аромат и структуру. Но так происходит, если лук класть в морозилку влажным. А если тщательно обсушить, нашинковать и заморозить, а потом добавить в блюдо замороженным — ничего плохого не произойдёт.
Новый способ сохранить пользу и вкус
Но в последнее время набирает популярность другой метод. Лук заготавливают в стеклянных банках, как маринованные овощи. Банки и крышки надо предварительно стерилизовать.
На 1 килограмм нарезанного зелёного лука взять 1 столовую ложку соли, 100 мл растительного рафинированного масла и 1 столовую ложку 9% уксуса. Хорошенько перемешать и утрамбовать в банки. Хранить лучше в холодильнике, добавлять в салаты, вторые и первые блюда.
Будем весьма признательны, если поделитесь этой новостью в социальных сетях
Читайте Cxid.info в Google News Подписывайтесь на наш Telegram-канал и будьте в курсе событий и полезных новостей!
В магазине яблоки страшно дорогие? Собираю падалицу и готовлю джем — вкуснее любого повидла. Без варки и возни с кастрюлями
Умопомрачительное лакомство из упавших на землю плодов
Огурцы по-берлински на зиму — пошаговый рецепт хрустящей закуски: банка улетает за 5 минут
Что бы ещё заготовить на зиму, чтобы было и вкусно, и просто? Рецепт по-берлински с горчицей — настоящая находка!
Для такой каши и крупы никакой не надо: варится 3 минуты — даже дети просят добавки
Каша как у бабушки: готовится за 3 минуты, а вкус возвращает в детство
Вот почему жареная картошка всегда «не такая»: 5 ошибок, которые совершают 90% хозяек
Жареная картошка — это любимый гарнир взрослых и детей
Топ-5 сладостей Кавказа и Средней Азии времён СССР. Это не про уровень сахара в крови, а про уровень любви в доме
Советские сгущёнка, «Птичье молоко» и карамель «Дюшес» были вкусны по-своему, но
Не кладите вареные яйца в холодную воду: важное правило, которое стоит запомнить навсегда
Порой мы думаем, что знаем всё про варку яиц, но как выяснилось мы заблуждались