Как сохранить укроп на зиму. Три хитрости: в декабре будет как будто только с грядки

Многие хозяйки отказываются от замораживания укропа на зиму ссылаясь на то, что мороженая зелень теряет и вкус, и аромат. Тем не менее зимой цены на пучок зелени достаточно высокие, а причина потери качества укропа кроется лишь в неправильной заморозке.
Три простых хитрости
Опытная хозяйка Татьяна из Конотопа поделилась 3 хитростями, как сохранить зелень на зиму в таком виде, чтобы её было не отличить по вкусу и запаху от только что собранной с грядки.
- В первую очередь отмечает Татьяна, нужно помнить, что укроп очень сильно впитывает воду. По этой причине, если перед заморозкой вы решите промыть зелень, то про вкус и аромат можно забыть. Татьяна рекомендуют отобрать наиболее чистые веточки и заморозить их без предварительной мойки, поскольку промытый укроп теряет все свои свойства ещё до заморозки. Также это позволит избежать заледенения зелени.
- Второй не менее важный момент — мелкая нарезка губит аромат. Чем меньше срезов — тем меньше сока потеряет зелень при разморозке. Чтобы сохранить запах, лучше всего просто укоротить стебли и максимум, что можно сделать — разделить самые крупные веточки.
- Третья хитрость — заморозка малыми порциями. Чем быстрее зелень заморозится, тем меньше вероятности, что она станет безвкусной. Эксперт посоветовала хозяйкам раскладывать укроп по маленьким пакетам, которые перед тем, как поместить в морозилку, желательно сделать плоскими — так укроп заморозится быстрее всего и сохранит все качества, за которые его так любят.
Будем весьма признательны, если поделитесь этой новостью в социальных сетях
Читайте Cxid.info в Google News Подписывайтесь на наш Telegram-канал и будьте в курсе событий и полезных новостей!
Почему в СССР были так популярны «комбинации» и куда они исчезли сегодня?
В 70- е годы носили комбинации практически ежедневно, и это считалось нормой.

Три бабушкина способа использования чеснока для уборки дома. Никогда у вас так не было чисто
Многие ищут натуральные и экологичные альтернативы для уборки дома, избегая использования агрессивных химических чистящих средств

Свёкла будет чистой без «бороды»: эксперт рассказал, как вырастить ровные и сладкие корнеплоды
Многие дачники ошибочно связывают появление таких деформаций с неблагоприятными погодными условиями

Две ложки и стакан воды — и москитная сетка будет чистой, ничего снимать, а потом вставлять не нужно
Вам понадобятся лишь базовые компоненты, которые найдутся на любой кухне

Взяли орехи и бросили в кипяток: Не знали, для чего это делать — А теперь всегда поступаем только так — чудо-способ
Раскроем вам удивительный секрет

Рецепты «успешного успеха»: почему результата добиваются не многие. Фактор парадокса
С чего начинается успех?