Тещин рецепт. Жарим кабачки по-новому: хорошая закуска для застолья, оценят все

Началась пора кабачков и многие не знают что с ними делать. Предлагаем вам такой простой рецепт. От таких кабачков трудно оторваться.

Ингредиенты:

• кабачок большой — 1 шт.
• растительное масло для обжаривания — 200 мл
• соль — 1/2 ч.л.
• чеснок — 5-7 зубчиков
• кукурузная мука — 200 грамм
• соевый соус 5-6 ст.л.
• яйцо куриное — 2 шт.

Способ приготовления:

Очищаем кабачок от кожуры и нарезаем на небольшие полоски.

Два куриных яйца взбиваем венчиком и добавляем 1/2 ч.л. соли. Ещё раз перемешиваем.

Окунаем ломтик кабачка и обмакиваем.

В удобную ёмкость насыпаем кукурузную муку.

В ней обваливаем наши ломтики и отправляем жариться на сковородку. Предварительно в сковороде необходимо разогреть 50 мл. растительного масла. Далее при обжаривании всех ломтиков кабачка, нужно будет подливать растительное масло.

Обжариваем все ломтики кабачка и готовим для них заправку.

В отдельную ёмкость наливаем соевый соус.

С помощью чеснокодавилки выдавливаем чеснок. Можно воспользоваться и мелкой теркой.

Всё тщательно перемешиваем. Наша заправка готова.

Как только все ломтики кабачка обжарились, мы поливаем их заправкой. Перемешивать ложкой нельзя, иначе получится каша, ведь кабачки очень мягкие.

Накрываем ёмкость с кабачками крышкой и просто несколько раз встряхиваем.

Наша прекрасная закуска готова.

Приятного аппетита!