Вместо хлеба едим кабачки: муж сначала не поверил, заменили мучное этой полезностью
Постоянно раньше наедались хлебом. Утром и днем бутерброды, к супу — хлеб, к каше — хлеб, даже к макаронам... После ужина — кефирчик с хлебом. Здесь я поняла, что время брать бразды правления в свои руки, иначе с мужем не будем умещаться вдоем на кровати. Плюс же лето в самом разгаре — через неделю на море (каких-то несчастных четыре дня выходных), а я хочу влезть в свой любимый купальник. В общем нашла я замечательную альтернативу. Такой себе цукини-брэд. Вот делюсь с вами чудесным рецептом.
Можно наедаться на ночь со спокойной душой
Начнем с ингредиентов:
- кабачки 500 гр
- яйца куриные 2 шт
- соль по вкусу
- перец шепотка
- сухой чеснок 1/2 — 1 ч л
- сахар 1/2 ч л
- яблочный уксус 1 ст л
- кукурузная мука 100 гр
- кукурузные отруби 80 гр
- кукурузный крахмал 2 ст л
- разрыхлитель 2 ч л
- смесь семян
Тесто — сущий пустяк. 5 минут и уже в духовке
- Измельчаем кабачок (одного достаточно увесистого хватит)
- Загружаем получившуюся груду кубиков в миксер или блендер. Главное чтобы получилось пюре
- Переносим наше пюре в глубокую миску
- Вбиваем два яйца и добавляем соль, сахар, сухой чеснок (при желании, но как по мне — стоит, вкус намного богаче) сахар и ябочный уксус — перемешиваем до однородной массы
- Вводим кукурузную муку и отруби (если отрубей нет, добавьте больше муки — но имеено кукурузной), добавляем кукурузных крахмал (2 ст л) и разрыхлитель (2 ч л)
- Смешиваем все ингредиенты до однородной массы
- При желании обогащаем смесью семян — тыквенная семечка, мак, семена подсолнуха, семена льна... орехи. Они очень обоготят структуру нашего кабачкового хлеба и сделают его вкуснее. Но не пересыпьте — буквально жменька! Хорошенько перемешиваем
- Подготавливаем форму, смазываем маслом и выливаем содержимое миски
- Разравняйте немного сверху и можете присыпать семечками и орешками — хрустеть будет!
- Выпекаем 50 минут на 180 градусах (но вы свою духовку или хлебопечку знаете лучше — поэтому адаптируйте)
Не напекайте сразу много. Это так легко, что завтра с удовольствием испечете новый
Красота и здоровье - 03 июля 2024 12627Будем весьма признательны, если поделитесь этой новостью в социальных сетях
Просто засыпьте и ложитесь спать, а утром унитаз будет белее снега. Совет сантехника:
Проверьте сами.
Каша 2 в 1: соединяем две крупы и получаем вкуснейший завтрак — альтернатива надоевшей овсянке
Вкус необычный, а готовится легче простого.
Казалось бы так просто — омлет, но такой пышный никогда не получался: техника французских шеф-поваров
Как приготовить идеальный омлет на завтрак: поразите всех.
Идеально как гарнир и как самостоятельное блюдо. Так картошку вы еще не готовили. Хрустящая корочка сведет с ума
И как закуска, как гарнир к рыбе или мясу, как самостоятельное блюдо — вот так рецепт.
Такого вы еще не пробовали: «ленивый» хачапури за 10 минут. Приготовила раз — теперь постоянно дома выпрашивают
Приготовила раз — теперь домашние постоянно выпрашивают хачапури. Но так просто в приготовлении, что не могу сказать нет.
Легчайший десерт из творога — любимый завтрак детей. Попробуйте даже если не любите творог
Этот десерт даст фору любому мороженому и тирамису.