Эти огурцы получаются пряными и хрустящими как бочковые — ничего не стерилизую и не кипячу. Заливаю холодной водой и отдыхаю
Эти бочковые огурчики всегда получаются хрустящими и сочными. Сначала гости съедают их, а потом все остальные закуски.
Ингредиенты на 2 кг свежих огурцов:
- Чеснок — 1 головка;
- листья малины, смородины и хрена — по 1 шт.;
- черный перец — 10 горошин;
- листья вишни и зонтики укропа — по 5 шт.;
- лавровый лист — 2-3 шт.;
- соль — 100 г на 3-литровую банку.
Способ приготовления
- Замочите свежие огурцы на 2 часа в холодной воде.
- Тем временем хорошенько промойте зелень и подготовьте банки: обдайте кипятком с добавлением соды, переверните вверх дном, чтобы были полностью сухими. В этом случае стерилизация не потребуется.
- Распределите все приправы, листья и пряности по банкам поровну.
- Сверху утрамбуйте огурцы.
- Приготовьте рассол. Для этого растворите соль в отстоявшейся холодной воде и разлейте раствор по банкам. Затем накройте их капроновыми крышками и оставьте в тазу в тепле на трое суток.
- Когда огурчики скиснут, переместите их в холодное место. Подойдет холодильник, холодный погреб или подвал.
39829Будем весьма признательны, если поделитесь этой новостью в социальных сетях
Лучшая закуска из кабачков — без жарки и лишнего масла. Хозяйки передают этот рецепт только лучшим подругам
Кулинарный шедевр, который точно понравится вашей семье, в том числе тем, кто придерживается принципов правильного питания..
Готовлю котлеты на неделю вперед, а потом отдыхаю. На обед или ужин: просто готовлю гарнир и семья сыта
Вкусный ужин или обед для всей семьи будет готов за считанные минуты, все сыты и довольны.
Невероятно полезное растение — супер в приготовлении! И пирог, и компот, и в рыбу добавить. Что такое ревень и как его употреблять
Крайне полезный. И пирог с ним приготовишь, и компот сваришь, и рыбу зафаршируешь.
Идеальные солёные огурцы готовят именно так. Получаются хрустящими и плотными и с маринадом возиться не надо.
Есть один очень важный секрет-обработка огурцов перед приготовлением.
Увидела, как подруга кладёт яйца в морозилку: Сначала не поняла, теперь сама так делаю каждый выходной
Это действие несёт вполне реальную пользу..
Вкус из детства: овсяное печенье готовится всего за 15 минут и поднимает настроение на весь день!
Просто и вкусно: овсяное печенье, готовится быстро, а съедается еще быстрее.