Жареная салака — по домашнему: дети называют её вкусными чипсами
![Жареная салака — по домашнему: дети называют её вкусными чипсами](https://cxid.info/upload/670x/1721126579.jpg)
Если жареная мелкая рыба доставляет вам хлопоты, значит этот рецепт приготовления рыбы вам очень пригодится! Теперь вы узнаете как пожарить мелкую рыбу на сковороде без запаха и без усилий. Простое, бюджетное и очень вкусное рыбное блюдо.
ИНГРЕДИЕНТЫ:
- Салака — 1 кг.
- Соевый соус — 5 ст. л. (регулируйте количество соевого соуса в зависимости от того, насколько соленую рыбу вы любите)
- Чеснок (сушеный молотый) — 1 ч. л. (или по вкусу)
- Имбирь (сушеный молотый) — 1 ч. л. (или по вкусу)
- Чили (молотый) — по вкусу
- Мука — немного для жарки
Для салата:
- Пекинская капуста — 250 гр.
- Болгарский перец — 1 шт.
- Помидоры черри — 2-3 шт.
- Огурцы — 1 шт.
- Кунжутное масло — 3 ст. л.
- Бальзамический уксус — 1 ст. л.
- Семена кунжута — для украшения
ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ:
- Рыбу заранее тщательно промываем, отрезаем голову, удаляем все внутренности и черную пленку. Для этого рецепта можно использовать мойву, сардины, кильку, хамсу, любую мелкую рыбу.
- Берем глубокую миску, кладем в нее рыбу и засыпаем приправы: по 1 столовой ложке сушеного молотого чеснока и имбиря для аромата и молотый чили чтобы придать рыбе остроту.
- Добавляем соевый соус около 3-4 столовых ложек. Регулируйте количество соевого соуса в зависимости от того, насколько соленую рыбу вы любите. Не переборщите чтобы не пересолить.
- Тщательно все перемешиваем и накрываем миску крышкой или пищевой пленкой. Рыба маринуется около 20-30 минут.
- По истечению времени запанируйте рыбу в муке, чтобы она сохранила форму и не пристала к сковороде во время жарки.
- Жарим рыбу на среднем огне чтобы мясо внутри успело прожариться и схватилась хрустящая румяная корочка.
- Перекладываем готовую рыбу на бумажное полотенце, которое впитает лишний жир. Подаем вкусную ароматную рыбу к столу.
![](https://cxid.info/images/eye.png)
Будем весьма признательны, если поделитесь этой новостью в социальных сетях
![Друг из Генуи поделился рецептом: Жареная килька! Быстрый и вкусный итальянский рецепт — деликатес](https://cxid.info/upload/300x/1720951857.jpg)
Друг из Генуи поделился рецептом: Жареная килька! Быстрый и вкусный итальянский рецепт — деликатес
Получается очень вкусно, займет 15 минут времени. Есть будут даже дети..
![Закрываем помидоры по-новому: банки не стерилизую и ничего не портится](https://cxid.info/upload/300x/1720948934.jpg)
Закрываем помидоры по-новому: банки не стерилизую и ничего не портится
Делаю так с прошлого лета: экономлю кучу времени и консервация стала вкуснее.
![Бабушка из Ниццы привезла особый французский рецепт приготовления кабачков: уплетать будете за обе щеки](https://cxid.info/upload/300x/1720692565.jpg)
Бабушка из Ниццы привезла особый французский рецепт приготовления кабачков: уплетать будете за обе щеки
Готовить лучше сразу двойную порцию, потому как со стола такие кабачки исчезают очень быстро..
![Рецепт времен СССР из бабушкиной тетради: готовим самые вкусные фаршированные кабачки](https://cxid.info/upload/300x/1720622664.jpg)
Рецепт времен СССР из бабушкиной тетради: готовим самые вкусные фаршированные кабачки
Фаршированные кабачки оказалось очень вкусное блюдо, но есть несколько тонкостей во время готовки..
![Когда жарю кабачки, масло не брызгает, мука в сковороде не остается, не жирные и не пригорают: — рецепт румяных и сочных кабачков](https://cxid.info/upload/300x/1720527063.jpg)
Когда жарю кабачки, масло не брызгает, мука в сковороде не остается, не жирные и не пригорают: — рецепт румяных и сочных кабачков
Румяные, с легчайшей золотой корочкой, невесомой — и сочные внутри, чуть хрустящие удаются кабачки..
![Кто сказал что постный завтрак не бывает сытным: такие «колбаски» из гороха вы еще не пробовали](https://cxid.info/upload/300x/1720472076.jpg)
Кто сказал что постный завтрак не бывает сытным: такие «колбаски» из гороха вы еще не пробовали
Ну уж очень вкусное и универсальное блюдо. Питательный завтрак, восхитительный полдник или отличная закуска.