Что добавить в окрошку вместо колбасы: 10 альтернативных ингредиентов
![Что добавить в окрошку вместо колбасы: 10 альтернативных ингредиентов](https://cxid.info/upload/670x/1721577153.jpg)
Традиционно окрошку готовят с колбасой. Однако есть и альтернативные ингредиенты, которые сделают привычное блюдо более интересным. Рассказываем, чем заменить колбасу в окрошке, чтобы она «зазвучала» по-новому.
Что добавить. 10 альтернативных ингредиентов
- Отварная говядина. Настоящая мужская окрошка. Блюдо получится очень питательным и богатым протеином, а значит, надолго зарядит вас энергией.
- Индейка. Приготовить птицу для окрошки можно любым способом. Хотите получить диетическое блюдо — добавьте отварную грудку. Если не боитесь за количество калорий, то красное мясо можно пожарить или запечь в духовке.
- Морской коктейль из кальмаров и мидий. Получится не только вкусное, но и суперполезное блюдо. Ведь морепродукты являются источником кислот омега-3, которые благоприятно влияют на сердечно-сосудистую систему, и витамина D, необходимого для укрепления костей и иммунной системы.
- Копчёная курица. С ней окрошка станет более выразительной и ароматной. Совет: свежие огурцы лучше заменить на малосольные, а также добавить в окрошку немного хрена — они выгодно подчеркнут вкус копчёной птицы.
- Говяжий язык. Окрошка с отварным говяжьим языком — это настоящий царский деликатес.
- Креветки. Блюдо в таком варианте лучше подавать не с квасом, а с минеральной водой с добавлением лимонного сока, а картошку можно заменить на авокадо.
- Грибы. Это вариант постной, но при этом очень сытной окрошки. Ведь грибы по количеству белка могут конкурировать с мясом. Для окрошки грибочки нужно хорошо поджарить со всех сторон, до полного испарения влаги. Чем румяней будут грибы, тем вкуснее окрошка. Также в блюдо можно добавить немного зелёных оливок — они отлично гармонируют с жареными грибами.
- Копчёный тофу. Вариант не только для веганов, но и для всех, кто любит экспериментировать с ингредиентами. Получится очень вкусная и сытная окрошка с манящим копчёным ароматом.
- Рыба. Окрошку можно сделать с рыбой: копчёной, вяленой, жареной или отварной. Экспериментируйте и выбирайте тот вариант, что больше по душе.
- Водоросли. Это уровень фирменного блюда от шеф-повара. Для такой окрошки нужны водоросли чукка, зелёная редька, молодые огурчики, редис, яйца, картофель и зелёный лук. В квас добавить сливочный хрен, кунжутное масло и белую мисо-пасту.
Культура - Сегодня, 19:33
![](https://cxid.info/images/eye.png)
Будем весьма признательны, если поделитесь этой новостью в социальных сетях
![Как сварить кукурузу вкусно. Один маленький секрет.](https://cxid.info/upload/300x/1721554944.jpg)
Как сварить кукурузу вкусно. Один маленький секрет.
Только так нужно варить кукурузу, чтобы она всегда получалась вкусной и сочной..
![Более летнего лакомства и не придумать: персиковый пирог и на завтрак, и на полдник — лучше всего в самую жару](https://cxid.info/upload/300x/1721481049.jpg)
Более летнего лакомства и не придумать: персиковый пирог и на завтрак, и на полдник — лучше всего в самую жару
Прямиком из холодильника — прелесть! И готовится быстро — никакой возни.
![Сестра из Турции привезла рецепт: Лаваш с начинкой из куриного мяса, сыра и помидоров по-турецки](https://cxid.info/upload/300x/1721478696.jpg)
Сестра из Турции привезла рецепт: Лаваш с начинкой из куриного мяса, сыра и помидоров по-турецки
Обжаренные рулетики из лаваша с мясной начинкой сытные, вкусные и аппетитные. Приготовить не сложно и быстро..
![Кабачков так много: попробовала сделать хачапури — да простят меня грузины — получилось такая вкуснятина](https://cxid.info/upload/300x/1721394013.jpg)
Кабачков так много: попробовала сделать хачапури — да простят меня грузины — получилось такая вкуснятина
Уже куда их не кладу, сегодня решилась на эксперимент — и не зря.
![Кабачковая наркомания: два рецепта — пицца на кабачковом тесте и фаршированные кабачки с мясом и сыром](https://cxid.info/upload/300x/1721386079.jpg)
Кабачковая наркомания: два рецепта — пицца на кабачковом тесте и фаршированные кабачки с мясом и сыром
Два вкуснейших блюда на обед и ужин, можно и за праздничный стол. Соседи, гости, родственники — все будут просить у вас....
![Кому обязательно нужно есть куриную кожицу. Врач сказала, что её выбрасывать — большая ошибка!](https://cxid.info/upload/300x/1721336471.jpg)
Кому обязательно нужно есть куриную кожицу. Врач сказала, что её выбрасывать — большая ошибка!
Это не просто бессмысленно, а очень вредно.