Новости Украины
Новости Украины Новости в Мире Политика Экономика Культура Спорт Микс

К огурчикам на зиму вместо уксуса добавьте эту ягоду — поразитесь вкусу и красоте заготовки

К огурчикам на зиму вместо уксуса добавьте эту ягоду поразитесь вкусу и красоте заготовки

Многие хозяйки стараются избегать уксуса при заготовке огурчиков на зиму. Однако кислота — необходимое условие для приготовления заготовки. Ушлые кулинары придумали способ, как получить её из натуральных ингредиентов. Так появился этот рецепт

Огурчики на зиму с красной смородиной

Помимо того, что ягода даёт нужную кислоту, поэтому уксус не требуется, так ещё и внешний вид заготовки — просто шедевр.

Для банки объёмом 2 литра вам потребуется:

  • 8-12 огурцов
  • 8-10 штучек чёрного перца горошком
  • 2 зонтика укропа
  • 5-6 зубчиков чеснока
  • 400 граммов красной смородины
  • 1 чайная ложка семян горчицы
  • 0,8 — 1 литр воды
  • 1 столовая ложка соли
  • 1 чайная ложка сахара

Приготовление:

  1. Для начала залейте огурцы на 2-3 часа ледяной водой, чтобы они стали более хрустящими.
  2. В заранее простерилизованную банку положите перец, укроп, чеснок и часть смородины.
  3. Поместите в ёмкость огурцы, не забывая чередовать их с ягодами так, чтобы последний слой был из смородины, а затем добавьте горчицу.
  4. Залейте в банку кипяток до самого края, прикройте крышкой и оставьте на 15-20 минут.
  5. После этого перелейте жидкость из банки в кастрюлю, измерьте количество и добавьте соль и сахар.
  6. Доведите воду до кипения и отследите, чтобы все кристаллы растворились.
  7. Залейте кипящим маринадом огурцы с ягодами, закатайте, переверните и укутайте. После того как заготовка остынет, переставьте её в прохладное место для хранения.

Будем весьма признательны, если поделитесь этой новостью в социальных сетях

Читайте Cxid.info в Google News
Подписывайтесь на наш Telegram-канал и будьте в курсе событий и полезных новостей!
Больше никаких котлет: Готовим сочные люля-кебаб без грамма масла — друг из Грузии дал рецепт

Больше никаких котлет: Готовим сочные люля-кебаб без грамма масла — друг из Грузии дал рецепт

Любите ли вы котлеты, как их люблю я? И даже я от них отказался в пользу этого рецепта

Два фирменных рецепта быстрых горячих закусок, которые неизменно вызывают восторг гостей.

Два фирменных рецепта быстрых горячих закусок, которые неизменно вызывают восторг гостей.

Простые ингредиенты, быстрое приготовление, а вкус отменный

Пять самых необычных национальных блюд из СССР

Пять самых необычных национальных блюд из СССР

Блюда, которые сегодня удивляют не меньше, чем радуют