Готовим в гостях: 7 рецептов, которые полюбятся вам с первого взгляда!
![Готовим в гостях: 7 рецептов, которые полюбятся вам с первого взгляда!](https://cxid.info/upload/670x/1722896754.jpg)
Как часто вам приходилось готовить на чужой кухне? Вот вы пришли в гости к подруге, и все равно приходится готовить. Но это вовсе не повод огорчаться! Совместное кулинарное творчество — отличная тема для девичника. И чужая кухня не вгонит вас в ступор! Главное — выбрать несложные блюда, чтобы за приготовлением еды с подругой успеть и поболтать, и отдохнуть. Мы собрали несколько идей в этой статье.
Запечённый сыр бри с сухариками
Для этой горячей закуски вам понадобится кругляш сыра бри (или несколько, если у вас большая компания) и любой хлеб. На сыре сделайте продольные и поперечные надрезы, чтобы получилась сетка, хлеб нарежьте крупными ломтиками. Выложите все в форму для запекания, сбрызните оливковым маслом, добавьте любимые травы или специи и поместите в разогретую до 180 градусов духовку. Ориентируйтесь на готовность хлеба: он должен стать золотистым. Перекладывать блюдо на тарелку не нужно: берите сухарик прямо из формы и макайте в расплавленный сыр.
Такая закуска хороша не только к вину, но и к чаю. Подавайте ее на ужин с темными сортами чая — улуном или пуэром.
Десерт: клубника в шоколаде
Если вы пришли к подруге на ночевку, сладости пригодятся для вечернего чаепития или утреннего завтрака. Клубника в шоколаде — это летняя классика. Впрочем, подойдет любая ягода без косточек или кусочки фруктов.
Помойте ягоды, промокните салфеткой, наденьте на шпажки и уберите в холодильник. На холодной и сухой основе глазурь схватится без трещин. Растопите любимый шоколад на водяной бане и окуните в него охлажденные ягоды. Поставьте шпажки вертикально (можно в обычную губку для посуды) и уберите в холодильник на час-полтора. Подавайте с кофе.
Почти готовая еда: канапе или тарталетки
Канапе всегда получаются красивыми и аппетитными, а их состав легко адаптировать под любые кулинарные пристрастия. Например, можно исключить хлеб, если вы следите за фигурой.
Беспроигрышные сочетания:
- фрукт/ягода + сыр;
- рулетики из ветчины с творожным сыром + оливка / маслина / соленый огурец;
- помидорка черри + фета + оливка;
- сыр + лимон + маслина;
- огурец + лосось + фета;
- сырокопченая колбаса + сыр + маслина.
Второй вариант закуски на скорую руку — это тарталетки. Заранее купите их в магазине, а приготовлением начинки займитесь вместе с подругой. Это может быть любой салат на основе густой заправки или:
- творожный сыр с зеленью и огурцом;
- измельченная мякоть авокадо с лимонным соком и кусочком слабосоленой рыбки;
- консервированный тунец с вареными яйцами и огурцом;
- взбитые сливки с ягодами или фруктами.
Салат «Пять вкусов» для тренировки рецепторов
Если не определились, хочется вам кисленького или солененького, приготовьте салат, сочетающий сразу пять вкусов: соленый, сладкий, горький, кислый и умами, за который будет отвечать устричный соус. Попробуйте распознать каждый из них, и ужин превратится в увлекательную дегустацию.
Вам понадобится:
- 100 г смеси руколы и корна;
- 3-4 мандарина;
- 2 куска тунца;
- буратта (сыр);
- устричный соус для заправки;
- орешки кешью.
Зелень промойте и положите в миску. Мандарины очистите и нарежьте кружочками, тунца порежьте на небольшие кусочки и обжарьте. Добавьте все к зелени, в центр положите буратту, присыпьте орешками и заправьте устричным соусом.
Быстрое горячее: лапша в вок
У блюда нет конкретного рецепта: его можно приготовить из того, что найдете в холодильнике. Главное, чтобы была лапша и большая глубокая сковорода. И палочки для создания азиатской атмосферы.
Собирается вок обычно из четырех элементов:
- Основа: курица, говядина, свинина или морепродукты. Нарежьте полосками и обжарьте до готовности.
- Овощи: лук, баклажан, кабачок, стручковая фасоль, перец, морковь и другие. Порежьте их соломкой и добавьте к мясу.
- Лапша: яичная, пшеничная, рисовая или гречневая. Отварите до состояния альденте.
- Соус: соевый, терияки, устричный или кисло-сладкий. Положите лапшу в сковороду к мясу и овощам, добавьте соус, потушите одну-две минуты и разложите по тарелкам. По желанию посыпьте семенами кунжута или колотым арахисом.
Простые домашние роллы: справятся даже новички
Приготовление роллов — отличный повод собраться с подругой. Для этого нужны:
- бамбуковые коврики,
- сушеные водоросли нори,
- пищевая пленка,
- рисовый уксус.
- сам рис
- сыр «Филадельфия» или любой мягкий/плавленный
- начинку можете выбрать сами
Рис лучше взять специальный, с пометкой «для суши и роллов». Промойте его, положите в кастрюлю с толстым дном и залейте водой. Варите на медленном огне, после добавьте рисовый уксус и перемешайте.
Бамбуковый коврик накройте пищевой пленкой, сверху положите лист нори, по нему распределите рис, оставив один-два сантиметра без риса. На рис положите мягкий сыр «Филадельфия». Начинку выбирайте по вкусу: ломтики лосося, полоски огурца, авокадо, перца. Осторожно сформируйте рулет до края нори, смочите его водой и заверните до конца. Нарежьте на кусочки.
Торт без выпечки: тирамису на сливках
Классический итальянский тирамису можно упростить, приготовив его на сливках.
Вам понадобится:
- 500 г маскарпоне,
- 150 г сливок 33% жирности,
- 100 г сахарной пудры,
- 200 г печенья савоярди,
- 150 мл приготовленного кофе,
- какао для украшения.
Взбейте миксером сыр, сливки и сахарную пудру. Разделите крем на две части. Обмакните печенье в кофе и выложите в форму первым слоем. Нанесите крем, разровняйте, выложите второй слой печенья и крема. Уберите в холодильник на два-три часа для пропитки. Готовый тортик посыпьте просеянным какао.
Культура - 06 августа 2024![](https://cxid.info/images/eye.png)
Будем весьма признательны, если поделитесь этой новостью в социальных сетях
![Народные приметы на 15 августа 2024: что можно и нельзя делать в этот день](https://cxid.info/upload/300x/1723671120.jpg)
Народные приметы на 15 августа 2024: что можно и нельзя делать в этот день
Главные суеверия, связанные с 15 августа 2024 года..
![Как вкусно приготовить грибы: повара раскрыли секреты](https://cxid.info/upload/300x/1723497988.jpg)
Как вкусно приготовить грибы: повара раскрыли секреты
Учимся раскрывать потенциал грибов у профессионалов.
![Как улучшить вкус красного вина, если оно кислое](https://cxid.info/upload/300x/1723497445.jpg)
Как улучшить вкус красного вина, если оно кислое
Очень необычный лайфхак родом из Испании.
![Лучше и проще выпечки к чаю не найти: английский крампет](https://cxid.info/upload/300x/1723496673.jpg)
Лучше и проще выпечки к чаю не найти: английский крампет
Простейший рецепт английского крампета: про оладьи забудете.
![Легкий рецепт кабачковой икры](https://cxid.info/upload/300x/1723411804.jpg)
Легкий рецепт кабачковой икры
Закуска икрянее некуда!.
![Отличный летний пирог с абрикосами: научимся делать франжипан — выпечка выйдет на новый уровень](https://cxid.info/upload/300x/1723334537.jpg)
Отличный летний пирог с абрикосами: научимся делать франжипан — выпечка выйдет на новый уровень
Быстро и очень вкусно, выведет вашу домашнюю выпечку на совершенно новый уровень.