С1 или С2: Какие яйца лучше покупать и в чем их отличия?

При выборе яиц в магазине на упаковке можно заметить множество загадочных обозначений. Самые распространенные из них — С1 и С2. Эксперты объяснили, какие из этих двух видов яиц лучше употреблять в пищу.

Маркировка С1 означает, что это яйца первой категории, весом до 63 граммов, а маркировка С2 — яйца второй категории, весом до 53 граммов. То есть по сути разница только в весе, но это не все.

Считается, что яйца первой категории (С1) более полезные, так как они взяты от кур, которые свободно перемещаются в курятнике, а также проводят много времени на свежем воздухе.

Яйца с маркировкой С2 считаются более «бедными», так как в них не так много витаминов, из-за того, что куры все время находятся закрытыми в помещении.

Также существуют отборные яйца с маркировкой С0 — их вес обычно достигает 73 граммов. Считается, что это яйца-переростки, в которых не так много витаминов, как в яйцах С1.

Выбирая яйца в магазине, обязательно убедитесь, что все они целые, ведь если яйцо треснувшее, то внутрь могли попасть вредные вещества, да и вообще оно может быть протухшим.