Легкий салат из свеклы сметут со стола быстрее гарнира: на готовку уйдет 10 минут

Время винегрета еще не наступило, но аппетитную овощную закуску можно сделать уже сейчас. Продукты для этого простого салата найдутся в каждом холодильнике. Поэтому вы с легкостью дополните обед или ужин вкусным блюдом.

Ингредиенты

Для приготовления вам понадобятся:

• свекла вареная — 2 шт.,
• огурцы соленые — 2 шт.,
• лук — 2 шт.,
• растительное масло — 2 ст. л.,
• сахар — 1/3 ч. л.,
• черный перец — по вкусу,
• петрушка — несколько веточек,
• майонез — 2 ст. л.

Способ приготовления

1. Отварите свеклу, остудите ее, а затем снимите шкурку.
2. После этого натрите овощ на крупной терке и сложите в глубокую миску.
3. Соленые огурцы порубите брусочками и отправьте в ту же емкость.
4. Очистите и измельчите лук.
5. Разогрейте на сковороде несколько ложек растительного масла и обжарьте овощ до мягкости.
6. Чтобы усилить вкус, бросьте туда же сахар, соль и немного черного перца.
7. Добавьте зажарку к другим овощам, смешайте с майонезом и рубленой зеленью.
8. Кроме этого, в салат можно добавить вареную морковь, советует портал Steaklovers.