Всегда посыпаю мясо сахарной пудрой — и вот почему: эффект потрясает — домашние в полном восторге, а гости умоляют раскрыть секрет
![Всегда посыпаю мясо сахарной пудрой — и вот почему: эффект потрясает — домашние в полном восторге, а гости умоляют раскрыть секрет](https://cxid.info/upload/670x/1726142186.jpg)
Хозяйкам разъяснили, для чего опытные кулинары посыпают мясо сахарной пудрой. Результат приятно удивляет. Домашние будут в полном восторге, а гости попросят поделиться кулинарным секретом.
Сахарная пудра — до, соль — после
По словам повара-технолога Анжелики Плехановой, если перед обжариванием посыпать мясо сахарной пудрой, то оно будет сочным, а сверху образуется аппетитная корочка. При этом не следует опасаться, что мясо получится сладким. Этого не произойдет.
Эксперт подчеркнула, что важно использовать именно сахарную пудру, а не сахар. Иначе нужного эффекта не будет.
Чтобы жареное мясо получилось вкусным, необходимо правильно выбрать его еще на этапе покупки. Для обжаривания на сковороде или гриле подойдет только филе, подбедерок, а также части спины: антрекот, толстый и тонкий края.
При жарке мясо нужно солить только после его готовности. Подавать мясо можно через 5-10 минут. В таком случае оно сохранит нежность и сочность.
![](https://cxid.info/images/eye.png)
Будем весьма признательны, если поделитесь этой новостью в социальных сетях
![Готовим за 15 минут. Классический рецепт с экспериметальными добавками: салат из свеклы с майонезом](https://cxid.info/upload/300x/1726049629.jpg)
Готовим за 15 минут. Классический рецепт с экспериметальными добавками: салат из свеклы с майонезом
Простой, но очень вкусный салат из свеклы с майонезом. А новые ингредиенты придадут новое звучание
![Овсянка больше не залёживается: вот как её вкусно готовлю — домашние требуют на завтрак, обед и ужин](https://cxid.info/upload/300x/1725986497.jpg)
Овсянка больше не залёживается: вот как её вкусно готовлю — домашние требуют на завтрак, обед и ужин
Обычное блюдо приобретёт необычный насыщенный вкус.
![Так кабачки я ещё не готовила: Сестра привезла рецепт из Германии — 15 минут — и шикарное блюдо на столе](https://cxid.info/upload/300x/1725971840.jpg)
Так кабачки я ещё не готовила: Сестра привезла рецепт из Германии — 15 минут — и шикарное блюдо на столе
Предлагаем рецепт вкусных кабачков в сочной заливке из Берлина.
![Рецепт из бабушкиной тетради 70-х годов, времен СССР. Суп из свеклы — «Свекольник»](https://cxid.info/upload/300x/1725908165.jpg)
Рецепт из бабушкиной тетради 70-х годов, времен СССР. Суп из свеклы — «Свекольник»
Зауши не оттянуть, вкуснотища. Для приготовления возьмите пару чесночков, головку лука и свеклу.
![О колбасе все давно забыли. Эта вкуснейшая намазка на хлеб готовится за 5 минут: домашние сметают ее вмиг и требуют добавки](https://cxid.info/upload/300x/1725882512.jpg)
О колбасе все давно забыли. Эта вкуснейшая намазка на хлеб готовится за 5 минут: домашние сметают ее вмиг и требуют добавки
Гости отказываются уходить без рецепта.
![Опытные хозяйки для борща отбирают только такую свеклу: раскрыта кулинарная хитрость — об этом мало кто знает](https://cxid.info/upload/300x/1725808282.jpg)
Опытные хозяйки для борща отбирают только такую свеклу: раскрыта кулинарная хитрость — об этом мало кто знает
От размера свеклы напрямую зависит качество, вкус и внешний вид блюда.