Хек тушеный в соевом соусе по классическому французскому рецепту

Хотя бы два раза в неделю нужно есть рыбу. У нас сегодня хек тушеный в соевом соусе. Блюдо диетическое, простое, вкусное и полезное. Подавайте с отварным рисом, картофельным пюре и овощами.

Описание приготовления:

Хек тушеный в соевом соусе — нежное, сочное и очень вкусное блюдо. Готовится просто и очень быстро. В соус соль можно не добавлять, поскольку соевый соус достаточно соленый. Блюдо вкусное как в теплом, так и в холодном виде.

Ингредиенты:

• Хек — 1000 грамм
• Соевый соус — 6 ст. ложек
• Томатная паста — 2 ст. ложек
• Подсолнечное масло — 4 ст. ложек
• Сахар — 2 чайных ложки
• Крахмал картофельный — 2 чайных ложки
• Вода — 400 миллилитров
• Перец черный молотый — по вкусу
• Количество порций — 6

Как приготовить «Хек тушеный в соевом соусе»

1. Подготовьте ингредиенты для приготовления хека в соевом соусе.
2. Хек очистите, выпотрошите и хорошо помойте. Нарежьте кусочками.
3. Приготовьте соус. В мисочку налейте рафинированное подсолнечное масло и выложите томатную пасту. Добавьте сахар. И черный молотый перец.
4. Перемешайте эти ингредиенты. Влейте соевый соус. Еще раз все хорошо перемешайте.
5. Добавьте крахмал. Влейте холодную воду и тщательно перемешайте, чтобы не было комочков.
6. Выложите хек в кастрюлю с толстым дном. Налейте соевый соус. Тушите хек на небольшом огне 15-20 минут и выключайте.
7. Хек тушеный в соевом соусе готов. Можно подавать к столу.

Приятного аппетита!