Последние Новости Украина Cxid.info

Новости Украины Политика Пенсия Переселенцы Беженцы Происшествия Погода в Украине

Это блюдо самое любимое в каждом доме — Жареная свинина с картошкой

Это блюдо самое любимое в каждом доме — Жареная свинина с картошкой

Кто откажется от румяной и ароматной жареной картошки с мясом? Особенно если вы приготовите картофель со свининой и подадите с соленым огурчиком.

Для приготовления блюда выбирайте жирную мякоть свинины, на срезанном растопленном жире как раз и будет жариться картофель. Благодаря ему блюдо получится сочным, картофельная нарезка впитает весь жир в себя, станет бархатистой на вкус.

Отметим, что нарезать мясо нужно не крупно, чтобы оно успело прожариться вместе с картофелем.

Ингредиенты:

  • Картофель — 1350 грамм
  • Свинина — 750 грамм (подчеревок)
  • Соль — 9 щепоток
  • Перец черный молотый — 3 щепотки
  • Количество порций — 6 штук

Как приготовить «Жареная свинина с картошкой»

Подготовьте указанные ингредиенты. Мясо промойте, подсушите бумажными салфетками. Срежьте жир и нарежьте его мелкими кубиками. Картофель очистите от кожуры и промойте в воде.

Срежьте со свинины пленки и жилы, нарежьте средними кубиками, а картофель разрежьте пополам и нарежьте слайсами.

Раскалите сковороду на плите и выложите на нее срезанный жир, растопите в течение 3-4 минут. Затем шкварки удалите со сковороды, так как они подгорят в процессе жарки. А на сковороду выложите обе нарезки и перемешайте.

Каждый ломтик картофеля должен пропитаться растопленным жиром. Если не хотите жарить блюдо на смальце, то замените его на 40 мл. растительного масла.

Посолите нарезки и поперчите, обжаривайте в течение 10-15 минут до румяности на среднем нагреве. Но не забывайте помешивать блюдо, чтобы оно не подгорело.

Затем накройте емкость крышкой и пропарьте жареный картофель примерно 5 минут на умеренном нагреве. За это время и мясо, и картофель полностью приготовятся.

Выложите золотистые ломтики картофеля с мясом на тарелки и подайте к столу. Особенно вкусна жареная свинина с картошкой при подаче с квашеной капустой, соленьями, соусами и т.д.

Культура - 18 сентября 2024 984
Теги: Рецепты

Будем весьма признательны, если поделитесь этой новостью в социальных сетях
Завалит деньгами: 3 знака Зодиака, на которых обрушится мощный денежный поток с 14 октября

Завалит деньгами: 3 знака Зодиака, на которых обрушится мощный денежный поток с 14 октября

На следующей неделе звезды будут благосклонны к 3 знакам Зодиака.

Восхитительные рулетики из кабачков с крабовыми палочками, сыром и морковью

Восхитительные рулетики из кабачков с крабовыми палочками, сыром и морковью

Готовить легко и быстро. А домашние оценят превосходную закуску.

Необычный салат из свеклы из СССР. Изысканное сочетание сладких и пикантных нот

Необычный салат из свеклы из СССР. Изысканное сочетание сладких и пикантных нот

Этот рецепт, популярный несколько десятилетий назад, сегодня переживает второе рождение.

Невероятная замена яблочному штруделю. Наверняка вы не пробовали, но сделать нужно — результат того стоит

Невероятная замена яблочному штруделю. Наверняка вы не пробовали, но сделать нужно — результат того стоит

Штрудель с новым инградиентом: сладкая замена яблочному.

Горох и чечевица сварятся в 3 раза быстрее: соду и масло добавлять не нужно

Горох и чечевица сварятся в 3 раза быстрее: соду и масло добавлять не нужно

Секреты из Кулинарного техникума.

Котлеты из овсянки, такие же вкусные и питательные, как мясные

Котлеты из овсянки, такие же вкусные и питательные, как мясные

Овсяные котлеты богаты полезным белком и клетчаткой.