Новости Украины
Новости Украины Новости в Мире Политика Экономика Культура Спорт Микс

Креативная каша из перловки. Правильно приготовленная перловка способна удивить

Креативная каша из перловки Правильно приготовленная перловка способна удивить

Перловка часто ассоциируется с чем-то простым, пресным, но правильно приготовленная, она способна удивить. Сегодня представляем вам рецепт, который докажет, что этот злак может стать основой для потрясающе вкусных блюд!

Ингредиенты

Для гарнира:

  • Перловка — 330 мл (сухая)
  • Растительное масло — 2 ст. л.
  • Лук — 1 шт.
  • Морковь — 1 шт.
  • Сладкий перец — 1 шт.
  • Сливочное масло — 20 г
  • Томатная паста — 1 ст. л. (или 1 помидор)
  • Сахар — щепотка
  • Соль — по вкусу
  • Лавровый лист — 2 шт.
  • Душистый перец — 5 шт.
  • Укроп — по вкусу
  • Вода — 600-700 мл

Для котлеток:

  • Фарш (любой) — 350 г
  • Лук — 1 шт.
  • Соль, перец, чеснок сушёный, паприка — по вкусу
  • Свежая зелень (по желанию)

Способ приготовления

  1. Готовим фарш, добавлем специи и соль. Формируем котлеты.
  2. Обжариваем котлеты до золотистой корочки, но не до готовности. Откладываем их в сторону.
  3. В той же сковороде обжариваем лук, добавляем морковь, сливочное масло, затем перец. Вмешиваем томатную пасту с сахаром и обжариваем ещё 2-3 минуты.
  4. Добавляем промытую перловку, обжариваем её с овощами, вливаем воду, солим, кладем перец и лавровый лист. Доводим до кипения, накрываем крышкой и варим 25 минут.
  5. Выкладываем котлеты сверху и томим их ещё 15-20 минут.
  6. В конце добавляем зелень, выключаем огонь и даём настояться 5-7 минут.

Приятного аппетита!

Культура - 27 сентября 2024
Теги: Рецепты

Будем весьма признательны, если поделитесь этой новостью в социальных сетях

Читайте Cxid.info в Google News
Подписывайтесь на наш Telegram-канал и будьте в курсе событий и полезных новостей!
Незаслуженно забытый советский салат покорит всех на Новый Год. Ингредиенты самые простые, но сочетание необычное

Незаслуженно забытый советский салат покорит всех на Новый Год. Ингредиенты самые простые, но сочетание необычное

Гармоничное сочетание, которое удовлетворит даже самых взыскательных гурманов

Пышные оладушки с яблоками. Быстрый и вкусный завтрак для всей семьи

Пышные оладушки с яблоками. Быстрый и вкусный завтрак для всей семьи

Оладьи с яблоками — это один из самых уютных и ароматных десертов

Свекла оставляет 50% вкуса в кастрюле с водой: вот как нужно ее готовить без варки — в 2 раза быстрее, вкуснее и проще

Свекла оставляет 50% вкуса в кастрюле с водой: вот как нужно ее готовить без варки — в 2 раза быстрее, вкуснее и проще

В предверии новогодних хлопот на кухне предлагаем весьма полезный совет для хозяек

Три правила, которые сделают жареную картошку невероятно хрустящей. Правильная корочка, правильные аромат и вкус

Три правила, которые сделают жареную картошку невероятно хрустящей. Правильная корочка, правильные аромат и вкус

Для большинства жаренная картошка является не просто дежурным блюдом, а источником наслаждения,