Новости Украины
Новости Украины Новости в Мире Политика Экономика Культура Спорт Микс

Креативная каша из перловки. Правильно приготовленная перловка способна удивить

Креативная каша из перловки Правильно приготовленная перловка способна удивить

Перловка часто ассоциируется с чем-то простым, пресным, но правильно приготовленная, она способна удивить. Сегодня представляем вам рецепт, который докажет, что этот злак может стать основой для потрясающе вкусных блюд!

Ингредиенты

Для гарнира:

  • Перловка — 330 мл (сухая)
  • Растительное масло — 2 ст. л.
  • Лук — 1 шт.
  • Морковь — 1 шт.
  • Сладкий перец — 1 шт.
  • Сливочное масло — 20 г
  • Томатная паста — 1 ст. л. (или 1 помидор)
  • Сахар — щепотка
  • Соль — по вкусу
  • Лавровый лист — 2 шт.
  • Душистый перец — 5 шт.
  • Укроп — по вкусу
  • Вода — 600-700 мл

Для котлеток:

  • Фарш (любой) — 350 г
  • Лук — 1 шт.
  • Соль, перец, чеснок сушёный, паприка — по вкусу
  • Свежая зелень (по желанию)

Способ приготовления

  1. Готовим фарш, добавлем специи и соль. Формируем котлеты.
  2. Обжариваем котлеты до золотистой корочки, но не до готовности. Откладываем их в сторону.
  3. В той же сковороде обжариваем лук, добавляем морковь, сливочное масло, затем перец. Вмешиваем томатную пасту с сахаром и обжариваем ещё 2-3 минуты.
  4. Добавляем промытую перловку, обжариваем её с овощами, вливаем воду, солим, кладем перец и лавровый лист. Доводим до кипения, накрываем крышкой и варим 25 минут.
  5. Выкладываем котлеты сверху и томим их ещё 15-20 минут.
  6. В конце добавляем зелень, выключаем огонь и даём настояться 5-7 минут.

Приятного аппетита!

Культура - 27 сентября 2024
Теги: Рецепты

Будем весьма признательны, если поделитесь этой новостью в социальных сетях

Читайте Cxid.info в Google News
Подписывайтесь на наш Telegram-канал и будьте в курсе событий и полезных новостей!
Домашняя колбаса в бутылке — натуральные продукты, быстрое приготовление и очень вкусно

Домашняя колбаса в бутылке — натуральные продукты, быстрое приготовление и очень вкусно

Она в сотни раз полезнее покупной и не будет содержать вредных веществ.

Как избавить лук от горечи: три кулинарные хитрости для хозяек

Как избавить лук от горечи: три кулинарные хитрости для хозяек

Многим не нравится характерный запах, который выделяет лук.

Так капусту вы ещё не квасили! Один момент меняет всё

Так капусту вы ещё не квасили! Один момент меняет всё

Почти всё как в классическом рецепте, но не всё.

Смешиваем свёклу с этими ингредиентами — и получается фантастическая вкуснятина: с таким салатом и другие не нужны

Смешиваем свёклу с этими ингредиентами — и получается фантастическая вкуснятина: с таким салатом и другие не нужны

Свекла прекрасно подходит не только для «Селедки под шубой» или винегрета, но и для разнообразных салатов..

Одна минута — и пленка сама слезет с печени: хитрый кулинарный лайфхак

Одна минута — и пленка сама слезет с печени: хитрый кулинарный лайфхак

Как легко и быстро избавиться от пленки на печени. С этим трюком печень будет гораздо вкуснее.