Новости Украины
Новости Украины Новости в Мире Политика Экономика Культура Спорт Микс

Креативная каша из перловки. Правильно приготовленная перловка способна удивить

Креативная каша из перловки Правильно приготовленная перловка способна удивить

Перловка часто ассоциируется с чем-то простым, пресным, но правильно приготовленная, она способна удивить. Сегодня представляем вам рецепт, который докажет, что этот злак может стать основой для потрясающе вкусных блюд!

Ингредиенты

Для гарнира:

  • Перловка — 330 мл (сухая)
  • Растительное масло — 2 ст. л.
  • Лук — 1 шт.
  • Морковь — 1 шт.
  • Сладкий перец — 1 шт.
  • Сливочное масло — 20 г
  • Томатная паста — 1 ст. л. (или 1 помидор)
  • Сахар — щепотка
  • Соль — по вкусу
  • Лавровый лист — 2 шт.
  • Душистый перец — 5 шт.
  • Укроп — по вкусу
  • Вода — 600-700 мл

Для котлеток:

  • Фарш (любой) — 350 г
  • Лук — 1 шт.
  • Соль, перец, чеснок сушёный, паприка — по вкусу
  • Свежая зелень (по желанию)

Способ приготовления

  1. Готовим фарш, добавлем специи и соль. Формируем котлеты.
  2. Обжариваем котлеты до золотистой корочки, но не до готовности. Откладываем их в сторону.
  3. В той же сковороде обжариваем лук, добавляем морковь, сливочное масло, затем перец. Вмешиваем томатную пасту с сахаром и обжариваем ещё 2-3 минуты.
  4. Добавляем промытую перловку, обжариваем её с овощами, вливаем воду, солим, кладем перец и лавровый лист. Доводим до кипения, накрываем крышкой и варим 25 минут.
  5. Выкладываем котлеты сверху и томим их ещё 15-20 минут.
  6. В конце добавляем зелень, выключаем огонь и даём настояться 5-7 минут.

Приятного аппетита!

Культура - 27 сентября 2024
Теги: Рецепты

Будем весьма признательны, если поделитесь этой новостью в социальных сетях

Читайте Cxid.info в Google News
Подписывайтесь на наш Telegram-канал и будьте в курсе событий и полезных новостей!

Как вкусно сварить сосиски? Семь способов как превратить даже самые дешевые в шедевр

Как вкусно сварить сосиски? Семь способов как превратить даже самые дешевые в шедевр

Даже самые дешевые сосиски станут в разы вкуснее: вот что нужно добавить — не отличить от дорогих

Яйца, сосиски и кетчуп — готовим мини-пиццы: мгновенный и недорогой завтрак для всей семьи

Яйца, сосиски и кетчуп — готовим мини-пиццы: мгновенный и недорогой завтрак для всей семьи

Приготовьте завтрак, который придется по вкусу абсолютно всем членам семьи. Дети будут пищать от счастья, и съедят все до последней крошки.

Чем питаются украинцы в Чехии. Денег не много, но много вкуса

Чем питаются украинцы в Чехии. Денег не много, но много вкуса

Чешская намазка на хлеб: готовится за 3 минуты — получается нежной и вкусной