От пластиковой бутылки отрезаю 10 см и готовлю скумбрию по бабушкиному рецепту

Любите есть скумбрию, но в магазине не всегда удается совершить удачную покупку, чтобы была не сильно солёной или не слишком жирной. Вот простой рецепт, с помощью которого вы самостоятельно с легкостью вкусно приготовите любимую рыбу. Внешне она будет похожа на копченую, а по вкусу — малосольная.

Инредиенты

Скумбрия — 1 шт.;
вода — 1 л.;
шелуха от 4-х крупных луковиц;
соль — 3 ст. ложки;
сахар — 1,5 ст. ложки;
сухая чайная заварка — 2 ст.ложки.

Способ приготовления

Возьмите воду и добавьте луковую шелуху, соль и сахар.
Все хорошо перемешайте. Затем добавьте чайную заварку. Полученный раствор вылейте в кастрюлю.
Содержимое необходимо довести до кипения и варить 2-3 минуты. Полученный маринад остудите, а затем процедите через сито.
Скумбрию очистите от внутренностей и отрежьте голову.
Возьмите пластиковую бутылку и отрежьте от верха 10 см. Заполните емкость маринадом и опустите рыбу. Закройте бутылку пакетом и оставьте в холодильнике на 3-4 дня.

Приятного аппетита!