Горох и чечевица сварятся в 3 раза быстрее: соду и масло добавлять не нужно

Приготовить горох не так легко, как кажется поначалу. Он подолгу остается твердым. А если варить часами, то блюдо пригорает и приобретает неприятный привкус.

Только нужно сыпать до, а не после

• Чтобы ускорить процесс, бобовые замачивают в воде на несколько часов, а то и на ночь.
• Но можно обойтись и без этого, если добавить в кастрюлю соду или растительное масло.
• Многие так и делают, но есть еще один вариант.
• Это сахар. Столовой ложки хватит, чтобы горох, чечевица и нут сварились за 30-40 минут.
• Это почти втрое быстрее обычного.
• Только сыпать его нужно до закипания воды, а не после, пишет автор ТГ-канала «Кулинарный техникум».