Три быстрых экономных блюда из советского прошлого — их помнят не только студенты

Многие из тех кто жил в СССР, до сих пор испытывают ностальгию по тем временам. Не только по событиям и предметам, но и по вкусной пище. Советская еда была простой и не имела изысков и каких-то фантастических названий, за которыми скрывался непонятный смысл. Однако это были наши любимые блюда, которые для нас стряпали на кухне наши бабушки и мамы.

Не считая основных или праздничных блюд, советские хозяйки готовили простые блюда. В ход шли простые продукты и процесс занимал совсем немного времени. И часто продукты эти находились тут же, под рукой. Простые, вкусные и быстрые, эти блюда любимы и сегодня. У нас есть несколько рецептов, которые могут вам понравиться или даже помочь.

Студенческий суп

В 60-х годах прошлого столетия стипендия обычного студента составляла 30 рублей в месяц. То есть оторванному от дома молодому человеку можно было тратить 1 рубль в день. Но это ведь только затраты на еду, а хотелось многого. Но советские люди были смекалисты. В студенческой среде ходил рецепт такого супа.

Если в хозяйстве находилось полкило картофеля, килограмм сосисок, плавленный сырок, луковица и морковка, можно было приготовить шикарное блюдо!

Сосиски и овощи измельчали, сырок натирали на мелкой терке. Зажарку делали редко, чтобы сэкономить место. Тут срабатывал принцип — чем дольше ты готовишь, тем меньше сосисок попадет в суп! Все это отправляли в кастрюлю, объем которой выбирался из расчета на количество человек, солили, варили до готовности.

Салат пассажирский

Это менее известное блюдо, чем предыдущее. Судя по названию, оно связано с поездами и пассажирами.

Для приготовления понадобится полкило говяжей печени, банка соленых огурцов, пару луковиц и сметана или майонез для заправки.

Обжаренную на растительном масле нарезанную печень смешивали с пассированным луком, измельченными огурчиками и заправкой. И так же вкусно, как просто!

Картофель с тушенкой

Это блюдо дожило до наших дней. Его секрет — в тушенке. Если у вас в арсенале есть вкусная и качественная, напомните близким о прошлом, приготовив это блюдо.

На полкилограммовую банку тушенки понадобится пару килограмм картошки и две луковицы.

1. Очищенную вымытую картошку, разрезанную на 4 или 8 частей, опускаем в кипящую подсоленную воду.
2. Туда же отправляем измельченный лук и содержимое банки.
3. Варим до готовности.
4. Жидкости в блюде почти не остается. Но это и не суп, а скорее рагу.

И это так ностальгически вкусно!