Уничтожение старых салатов и варений и заморозка овощной приправы, а чем еще заниматься на пенсии

Осень — традиционное время для ревизии домашних заготовок, но не для всех этот ритуал оказывается полезным. Многие из вас могут кардинально пересмотреть свои запасы и поставить точку в консервировании.

У многих из вас так бывает, что за зиму семья практически не прикоснулась к домашним заготовкам: не было открыто ни одной банки с салатами, огурцами или помидорами. Лишь пара банок варенья нашла своё применение. Это может стать поводом пересмотреть необходимость заготовок, и все прошлогодние банки отправить дальше на хранение в сарай или просто выкинуть.

По каким причинам стоит отказаться от консервации:

• детям с трудом можно вручить ну может по паре банок варенья;
• некоторым товарищам в семье сладкое противопоказано;
• дети давно отучились, и не требуются уже заготовки, которые съедались студентами;
• есть те, кто не фанаты вообще маринованных огурцов, перцев, различных салатов;
• после покупки морозильной камеры отпала необходимость в полуфабрикатах к борщу, соках, томатах и т.п. приправах.

Все это можно заморозить ровно столько, сколько нужно вам на семью.

Теперь вместо традиционных консервов рациональнее всего замораживать овощи и фрукты в нужных количествах: кабачки для супов, свеклу и помидоры для борщей, щавель, а также персики и ягоды для компотов.

Приготовление овощной приправы на зиму

Сегодня приготовим простую овощную приправу. Заготовить лучше всего сразу много пакетов, по тому что ее кладут в первые и вторые блюда. Запах такой свежий, обалденный!

Приправа состоит из четырех ингредиентов — моркови, лука, болгарского перца и укропа.

По желанию можно добавить кинзы, петрушки.

Все измельчаем и перемешиваем, чтобы потом красиво и в тарелке смотрелось.

Далее в заморозку, на все про все уйдет час времени.