Как выбрать морковь в магазине: чтобы сладкая и чтобы долго лежала

Чтобы выбрать свежую, вкусную, а может даже и сладкую морковь, существуют очень простые способы.

Четыре признака хорошей моркови

1. При покупке моркови конечно важно оценить внешний вид корнеплода. Сперва нужно присмотреться к его поверхности. Она должна быть ровной и гладкой, желательно без дополнительных отростков и тем более без поврежденных или гнилых участков.
2. На ощупь морковь должна быть твердой, а если кончик у неё закруглённый, то скорее всего она будет весьма сладкой.
3. Так же лучше не приобретать овощи с темными или зелеными пятнами на плоде — они скорее всего окажутся не съедобными: будут горчить или придется половину обрезать.
4. Выбирать желательно корнеплоды ярко оранжевого цвета, что говорит о большем содержании в них полезных веществ. О свежести моркови вам рассказажет и ямочка от ботвы: чем она зеленее, тем свежее овощ.

Помните, что разницы между мытой и немытой морковью с точки зрения вкуса нет. Тем не менее, если вы хотите запастись этим продуктом, предпочтение лучше отдать второй.