Лучше с макарошками или с пюрешкой. Рецепт из СССР. Простые продукты, а вкуснее, чем в ресторане

Все знают, что говядина полезна и питательна, но не все умеют готовить её так, чтобы мясо таяло во рту. Однако есть старый рецепт, точно следуя которому любой сможет превратить тушёную говядину в кулинарный шедевр.
Самое главное, что потребуется — посуда с толстым дном и крышкой. Это может быть казан, или сковорода, или кастрюля.
Ингредиенты
На 1 кг говядины (лучше всего тазобедренная часть) потребуется:
- 300 грамм репчатого лука, нарезанного кубиками,
- 100 грамм сливочного масла,
- 100-200 мл воды,
- 1 чайная ложка соли,
- 1 чайная ложка сахара,
- 1 столовая ложка уксуса,
- 3 лавровых листа,
- чёрный перец горошком,
- 3 зубчика чеснока.
Способ приготовления
- Говядину режут на кусочки размером с грецкий орех.
- Складывают в посуду, заливают 100 мл кипящей воды, накрывают крышкой, дают закипеть, снимают пену.
- Затем сверху равномерно выкладывают измельченный лук и нарезанное сливочное масло. Накрывают крышкой и тушат на очень медленном огне 1 час.
- Если не уверены в своей посуде — придётся периодически перемешивать блюдо, чтобы не сгорело.
- Через час в мясо добавляют соль, сахар, уксус, лаврушку, чеснок, перец и ещё 100 мл воды, перемешивают, накрывают крышкой и тушат ещё час, а то и полтора.
- Мясо получается очень нежным, с большим количеством соуса.
- Его вкусно подавать с отварным картофелем, рисом или просто с макаронами.
Будем весьма признательны, если поделитесь этой новостью в социальных сетях
Читайте Cxid.info в Google News Подписывайтесь на наш Telegram-канал и будьте в курсе событий и полезных новостей!
Топ-5 сладостей Кавказа и Средней Азии времён СССР. Это не про уровень сахара в крови, а про уровень любви в доме
Советские сгущёнка, «Птичье молоко» и карамель «Дюшес» были вкусны по-своему, но

Не кладите вареные яйца в холодную воду: важное правило, которое стоит запомнить навсегда
Порой мы думаем, что знаем всё про варку яиц, но как выяснилось мы заблуждались

Ностальгия на тарелке: необычные блюда СССР, которые снова в моде
Сегодня эти рецепты возвращаются в моду

Не вода и не молоко: в чём знатоки вымачивают печень для мягкости — запомните раз и навсегда
Вы просто не знаете секретного оружия настоящих знатоков.

Всего 1 ложка на кастрюлю: и вы признаетесь, что эти пельмени самые вкусные из тех, что вы когда-либо пробовали
Будете есть их трижды в день — и причмокивать от удовольствия

Пять самых забавных блюд республик СССР — А что это я ем?!
Блюда советского периода, от которых сначала смеёшься — а потом просишь добавки.