Новости Украины
Новости Украины Новости в Мире Политика Экономика Культура Спорт Микс

Лучше с макарошками или с пюрешкой. Рецепт из СССР. Простые продукты, а вкуснее, чем в ресторане

Лучше с макарошками или с пюрешкой Рецепт из СССР  Простые продукты а вкуснее чем в ресторане

Все знают, что говядина полезна и питательна, но не все умеют готовить её так, чтобы мясо таяло во рту. Однако есть старый рецепт, точно следуя которому любой сможет превратить тушёную говядину в кулинарный шедевр.

Самое главное, что потребуется — посуда с толстым дном и крышкой. Это может быть казан, или сковорода, или кастрюля.

Ингредиенты

На 1 кг говядины (лучше всего тазобедренная часть) потребуется:

  • 300 грамм репчатого лука, нарезанного кубиками,
  • 100 грамм сливочного масла,
  • 100-200 мл воды,
  • 1 чайная ложка соли,
  • 1 чайная ложка сахара,
  • 1 столовая ложка уксуса,
  • 3 лавровых листа,
  • чёрный перец горошком,
  • 3 зубчика чеснока.

Способ приготовления

  1. Говядину режут на кусочки размером с грецкий орех.
  2. Складывают в посуду, заливают 100 мл кипящей воды, накрывают крышкой, дают закипеть, снимают пену.
  3. Затем сверху равномерно выкладывают измельченный лук и нарезанное сливочное масло. Накрывают крышкой и тушат на очень медленном огне 1 час.
  4. Если не уверены в своей посуде — придётся периодически перемешивать блюдо, чтобы не сгорело.
  5. Через час в мясо добавляют соль, сахар, уксус, лаврушку, чеснок, перец и ещё 100 мл воды, перемешивают, накрывают крышкой и тушат ещё час, а то и полтора.
  6. Мясо получается очень нежным, с большим количеством соуса.
  7. Его вкусно подавать с отварным картофелем, рисом или просто с макаронами.

Мнение - Сегодня, 00:04

Будем весьма признательны, если поделитесь этой новостью в социальных сетях

Какую соль лучше использовать для солений и консервации. Большинство допускает ошибку

Какую соль лучше использовать для солений и консервации. Большинство допускает ошибку

Размер частиц соли действительно важен для соленья и консервации.

Холодная закуска из сельди: просто и интересно

Холодная закуска из сельди: просто и интересно

Рецепт приготовления холодной закуски из сельди.

Жареный картофель будет невероятно ароматным и золотистым: поможет один ингредиент

Жареный картофель будет невероятно ароматным и золотистым: поможет один ингредиент

Секрет вкусного жареного картофеля — это ингредиент сделает жареный картофель идеальным.

Невероятный десерт из вареных яиц. Это не шутка: нужно взять четыре яйца вкрутую...

Невероятный десерт из вареных яиц. Это не шутка: нужно взять четыре яйца вкрутую...

Все в шоке, как это вкусно и просто. Эта вещь посильнее «Фауста» Гётте.

Уничтожение старых салатов и варений и заморозка овощной приправы, а чем еще заниматься на пенсии

Уничтожение старых салатов и варений и заморозка овощной приправы, а чем еще заниматься на пенсии

Приготовление овощной приправы на зиму, для первых и вторых блюд..