Два вечных вопроса: как быстро очистить сосиски от кожуры и как правильно сварить сардельки

Сварить сосиски ещё проще, чем поджарить яичницу, но и тут можно столкнуться с серьезными трудностями. Главный вопрос как всегда связан со снятием оболочки. Кое-кто вообще считает, что оболочку снимать не надо, а кто-то предпочитает снять её ещё до самого процесса варения.

А как будет вкуснее

Во-первых, всё равно, какие сосиски вы варите, в натуральной оболочке или в целофане искусственной, снимать её перед варкой не нужно. Оболочка сохраняет вкусовые качества продукта, не даст выйти из него питательным веществам и сосиска не напитается водой, что пагубно может сказаться на её вкусовых качествах. Максимум что можно сделать, это проткнуть вилкой или зубочисткой оболочку в двух-трех местах, чтобы потом было проще её снять.