Новости Украины
Новости Украины Новости в Мире Политика Экономика Культура Спорт Микс

Два вечных вопроса: как быстро очистить сосиски от кожуры и как правильно сварить сардельки

Два вечных вопроса как быстро очистить сосиски от кожуры и как правильно сварить сардельки

Сварить сосиски ещё проще, чем поджарить яичницу, но и тут можно столкнуться с серьезными трудностями. Главный вопрос как всегда связан со снятием оболочки. Кое-кто вообще считает, что оболочку снимать не надо, а кто-то предпочитает снять её ещё до самого процесса варения.

А как будет вкуснее

Во-первых, всё равно, какие сосиски вы варите, в натуральной оболочке или в целофане искусственной, снимать её перед варкой не нужно. Оболочка сохраняет вкусовые качества продукта, не даст выйти из него питательным веществам и сосиска не напитается водой, что пагубно может сказаться на её вкусовых качествах. Максимум что можно сделать, это проткнуть вилкой или зубочисткой оболочку в двух-трех местах, чтобы потом было проще её снять.

Во-вторых, варить сосиски нужно правильно. Их помещают в холодную воду и потом ставят на печку. Кидать сосиски в кипящую воду не надо, это не пельмени, вкусно не будет. Варить нужно от 3 до 5 минут в зависимости от продукта. Сардельки может чуть больше.
В-третьих, если вы не любите, как другие, есть сосиски с натуральной оболочкой, то сделав проколы до начала варки, дали возможность воздуху проникнуть внутрь защиты и теперь снимится она достаточно просто. С сардельками чуть другая история: там нужно сделать разрезы крест-на-крест с торца изделия (желательно до варки, но можно и после). В этом случае оболочка снимается достаточно легко и аккуратно. Если попытаться начать чистить сардельку с середины, то точно ничего не получится.

Культура - 29 ноября 2024

Будем весьма признательны, если поделитесь этой новостью в социальных сетях

Читайте Cxid.info в Google News
Подписывайтесь на наш Telegram-канал и будьте в курсе событий и полезных новостей!
Топ-5 сладостей Кавказа и Средней Азии времён СССР. Это не про уровень сахара в крови, а про уровень любви в доме

Топ-5 сладостей Кавказа и Средней Азии времён СССР. Это не про уровень сахара в крови, а про уровень любви в доме

Советские сгущёнка, «Птичье молоко» и карамель «Дюшес» были вкусны по-своему, но

Не кладите вареные яйца в холодную воду: важное правило, которое стоит запомнить навсегда

Не кладите вареные яйца в холодную воду: важное правило, которое стоит запомнить навсегда

Порой мы думаем, что знаем всё про варку яиц, но как выяснилось мы заблуждались

Пять самых забавных блюд республик СССР — А что это я ем?!

Пять самых забавных блюд республик СССР — А что это я ем?!

Блюда советского периода, от которых сначала смеёшься — а потом просишь добавки.