Рецепт новогоднего печенья, приготовленного в домашних условиях: вкусно, а главное — недорого

Порадуйте свою семью необычным печеньем, дети съедят все до последней крошки.

Выпекается в духовке при температуре 180 градусов около 12-15 минут в зависимости от формы, которую придать печенью.

Ингредиенты:

• 200 гр. муки пшеничной
• 200 гр. муки кукурузной;
• щепотка соли мелкого помола;
• щепотка разрыхлителя (3-5 гр.);
• 3 ст.л. подсолнечного масла;
• 200-300 гр. фиников;
• 100 гр. белого изюма;
• 150 гр. орехов (арахис или грецкие на выбор).

Приготовление:

1. Орехи подсушить на сухой сковороде. Измельчить в ступке или блендере до мелкой крошки.
2. В миске смешать муку, разрыхлитель, орехи, соль.
3. Изюм на 5-10 минут замочить кипятком, воду слить и подсушить ягоды на полотенце.
4. Из фиников вынуть косточки. 1/2 изюма и все финики измельчить в блендере до консистенции пасты. Добавить в массу масло. Перемешать.
5. В финиково-масляничную массу вмешать смесь сухих ингредиентов.
6. Получится липкое, мягкое тесто. На противень застелить пергаментную бумагу. Перед формирование печенья руки смазать растительным маслом. Ставить противень важно в разогретую духовку.
7. Выпекать до появления насыщенной шоколадно-коричневой корочки.