Цены на хлеб взлетели: сколько будет стоить перед Новым годом

С начала 2024 года продукция хлебопекарной отрасли очень сильно подорожала. На рост цены повлияли довольно много факторов, главным из которых было удорожание производства из-за роста цены на сырье, электроэнергию и логистику.

Большинство позиций за последнее время выросло в цене:

• хлеб пшеничный из муки высшего сорта подорожал до 49,90 гривны за килограмм (+13,2 %),
• хлеб пшеничный из муки первого сорта — до 40,81 гривны за килограмм (+14,2 %),
• хлеб ржаной — до 42 67 гривен за килограмм (+14,1%).
• батон прибавил в цене 14,0% и стоит сейчас 26,26 гривны за 500 граммов.

Ученая Института аграрной экономики Светлана Черемисина говорит, что в ближайшее время хлеб может подорожать, передает 24 Канал. Впрочем, рост цен будет постепенным и без больших значений.

Хлебопекарные изделия также устойчиво сохраняют тенденцию постепенного удорожания.

«По данным Госкомстата, только в течение октября-ноября хлеб пшеничный из муки высшего сорта подорожал еще на 2,0% - до 49,90 гривны за килограмм, хлеб пшеничный из муки первого сорта — на 1,9% - до 40,81 гривны. за килограмм, хлеб ржаной — на 2,2% - до 42,67 гривны за килограмм. Цена на батон выросла еще на 1,0% - до 26,26 гривен за 500 граммов», — отметила Черемисина.

С начала осени сырьевые составляющие хлебопроизводства, по словам ученой, также продолжают дорожать. В течение октября-ноября 2024 года цена муки выросла еще на 2,8% - до 18,66 гривны за килограмм, подсолнечное масло прибавило в цене 3,3% - до 65,02 гривны за килограмм. Исключение составляет только сахар, который за этот период подешевел на 4,4% - до 33,55 гривны за килограмм.

По прогнозным оценкам ученых Института аграрной экономики, ожидается дальнейший постепенный рост средней цены на хлебобулочные изделия. В течение декабря хлеб может прибавить в цене 3 — 5%.