Стоп! Не вздумайте выбрасывать — секрет ароматной приправы лучше магазинной
Зонтики укропа — настоящая сокровищница аромата. Многие их выбрасывают или используют только для засолки огурцов, но это большая ошибка. В них содержится гораздо больше эфирных масел, чем в листьях, а значит, и вкус у такой приправы будет насыщеннее.
Сами по себе — «дрянь»
Сушеные зонтики в чистом виде неудобны — семена осыпаются, а в блюдах они могут быть лишними. Однако из них легко приготовить мелкую приправу, не уступающую магазинным аналогам. Для этого зонтики вместе с тонкими стеблями нужно хорошо просушить.
Просушить и перемолоть
После сушки их перемалывают в кофемолке или измельчают в ступке. Получается душистый порошок, который можно добавлять в супы, салаты, мясо и рыбу. Хранить его лучше в плотно закрытой банке, чтобы аромат не выветривался.
Такая приправа экономит бюджет и придает блюдам яркий вкус. К тому же, это отличный способ использовать все части укропа без отходов. Попробуйте — и обычные блюда заиграют новыми оттенками!
Эксперт по долголетию утверждает, что люди, дожившие до 100 лет, употребляют три вида алкоголя на человека .
Долгожители игнорируют модные тренды и выбирают эти три простых напитка.
Откажитесь от творога, если вам за 50: совет эндокринолога
Привычный творог может сыграть злую шутку с вашим здоровьем после 50.
Круче чернослива и изюма и в 2 раза полезнее чернослива: диетологи назвали самый полезный сухофрукт, который вы игнорируете
Ученые раскрыли сухофрукт-чемпион по кальцию и пользе для кишечника.
Какая колбаса самая полезная: можно есть хоть каждый день
Диетолог назвал колбасу, которую можно есть каждый день без вреда для здоровья.
Популярную еду времен СССР посоветовали не есть
Врач назвала самые вредные сочетания продуктов, которые были популярны в СССР.
Почему зимой тянет на жареную картошечку: силы воли и советов врачей не хватает сдержаться
Хочется жирного? Это не слабость — это биология..
