Какие продукты подорожают к Новому году — и что стоит купить уже в октябре

Подготовка к зимним праздникам всегда сопровождается скачком цен и суетой в магазинах. Эксперты советуют собрать базовый продуктовый набор заранее — прямо в октябре, чтобы сэкономить бюджет и избежать предновогоднего ажиотажа на кассах.

Бакалея и консервы: долгий срок и экономия

Первым делом стоит обратить внимание на товары с длительным сроком хранения. Это овощная консервация для праздничных салатов: зелёный горошек, кукуруза, оливки, маслины и маринованные огурцы. Сюда же входят рыбные консервы, включая шпроты, а также соусы, растительное масло, мука, какао, шоколад, цукаты и орехи для выпечки. Именно на эти позиции в декабре традиционно приходится максимальный всплеск спроса.

Чай, кофе и другие интересные напитки

Стоимость напитков к концу года ползёт вверх из-за роста акцизов и логистических издержек. Заранее приобретённый качественный чай или кофе пригодится не только для праздничного застолья, но и в качестве универсального знака внимания для коллег и близких.

Заморозка: икра, рыба и деликатесы

Если позволяет объём морозильной камеры, уже сейчас стоит приобрести наиболее дорогостоящие категории: красную икру, лосось, морепродукты, а также мясо или птицу для главного горячего блюда. Главное — внимательно проверить маркировку и убедиться, что срок годности товара истекает с существенным запасом после праздников.

Что ещё стоит учесть

По данным НБУ, инфляция в Украине по итогам 2026 года ожидается на уровне около 10% . В сентябре продукты питания уже подорожали на 1,9%, причём лидером стали яйца — плюс 43,6% . Цены на сахар, рис, крупы, молочную и мясную продукцию также выросли .

Отдельная история — картофель. Эксперты прогнозируют, что зимой 2026-2027 годов его стоимость может вырасти на 25-40% из-за нехватки качественных запасов длительного хранения . Осенью предложение ещё велико, но к декабрю-февралю ситуация изменится.

Заблаговременное формирование праздничных запасов позволяет разгрузить семейные расходы в декабре и избавит от поездок по переполненным супермаркетам накануне 31 декабря.