В Украине запущена программа «Криль», цель которой повысить потребление этого морепродукта

С сентября 2005 года Государственный департамент рыбного хозяйства Украины возобновляет всеукраинскую программу «Криль», цель которой - поднять потребление мяса криля среди украинцев. Об этом Cxid.info сообщили в пресс-центре программы «Криль»
Украина занимает второе место в мире после Японии по объему добычи криля – небольшого рачка, который вылавливается у берегов Антарктиды. Планируется, что в 2006 году добыча криля судами под украинским флагом возрастет на 30% - до 30 тыс. тонн. Об этом на пресс-конференции в Киеве сообщил заместитель главы Укргосрыбхоза Василий Черник.
«Украине повезло в том, что именно ей достались основные союзные мощности по вылову и переработке криля.И сегодня мы должны их активно использовать, чтобы Украина стала мировым лидером по потреблению этого полезного морепродукта. Кстати, криль содержит высокое количество белка и йода. Поэтому еще в союзные времена мясо криля было одним из элементов «белковой программы», призванной на государственном уровне обеспечить полноценный рацион для советских граждан»- сказал Василий Черник.
По итогам 2004 года, потребление рыбных консервов на Востоке Украины в сравнении с 2003 годом возросло на 40%, тогда как в целом по Украине на 33%. Не смотря на это, сегодня в среднем в Украине на душу населения потребляется до 15 кг морепродуктов в год, тогда как в 1990 г. - 18,3 кг.
Специалисты в области гигиены питания, в свою очередь, утверждают, что для обеспечения полноценного рациона взрослому человеку необходимо употреблять не менее 20 кг море- и рыбопродуктов в год