Первая партия кошерного мороженого выпущена в Донецке

11 мая 2007 года в цехе мороженого ЗАО «Геркулес» выпущена первая партия кошерного мороженого «Каштан Донецкий».
Его целевая аудитория – евреи, соблюдающие законы кашрута, следящие за собственным душевным и физическим здоровьем. Эти люди хотят хорошо и вкусно питаться, а для евреев «покушать кошерно», с пользой и для души и для тела, всегда было традиционной ценностью.
До начала выпуска кошерной продукции на площадке ЗАО "Геркулес " было получено разрешение Украинского совета по кашруту , который возглавляется главным раввином Донбасса Пинхасом Вышедским.
Сертификат на производство мороженого ЗАО «Геркулес» был получен после того как представители Украинского совета по кашруту проверили всех производителей и поставщиков ЗАО "Геркулес" на наличие сертификата кашрута на все ингредиенты, которые требуют подобной сертификации и которые будут использоваться при выпуске кошерной продукции.
Комиссия Украинского совета по кашруту присутствовала на всех стадиях производственного процесса от надоя молока и его приемки до упаковки готовой продукции. Кошерные продукты попадают под группу экологически чистых, которые сейчас в большой моде,-в этом направлении работает не только компания «Геркулес» , постепенно право на свидетельствующий о кошерности значок «экшер» получает все больше украинских продуктов .
Знаком кошерности мороженого «Каштан Донецкий» ЗАО «Геркулес» служит надпись «UK ХАЛАВ ИСРАЭЛЬ» на обратной стороне упаковки.


«Не вари козленка в молоке его матери» — самый известный, но далеко не единственный пищевой запрет, которому подчиняются многие евреи. В тексте Торы приведено 613 заповедей, строго регламентирующих практически все основные стороны еврейской жизни, и около пятидесяти из них (около 8 процентов!) касаются вопросов питания т.е. кашрута. В узком смысле слова кашрут — это свод законов о разрешенной и запрещенной Торой пище. Но в то же время слово «кошерный» («чистый», «правильный», «подходящий») может относиться к любой вещи или явлению, если они соответствуют еврейскому Закону — hалохе.
Сегодня во всем мире евреи (даже те, которые не соблюдают на данный момент многих заповедей Торы) придерживаются все же законов кошерной пищи - «кашрута». Например, в Израиле, согласно опросам, около 70% евреев соблюдают законы кашрута, хотя соблюдающими все заповеди Торы считают себя только около 20%. Кашрут противопоставляется еде из фаст-фуда. Ведь кто лучше самого Создателя знает что полезно, а что вредно для его творений?
Фактически рынок кошерных продуктов переживает второе рождение — он больше не адресован исключительно религиозным евреям. Можно сказать, что кашрут (процесс приготовления кошерной еды) становится новым модным всемирным брэндом.