«Спартанский» завтрак от луганского преподавателя. – Рецепт

Чтобы вкусно позавтракать, необязательно быть профессионалом в кулинарном деле. Достаточно знать азы – уметь готовить элементарные блюда. Об этом корреспонденту Cxid.info рассказал старший преподаватель кафедры физвоспитания ЛГМУ Владимир Овчаренко.

«Я занимался легкой атлетикой - быстрым видом спорта, поэтому и завтрак я себе готовлю быстро. Если, конечно, его не приготовит жена. Обычно я готовлю яичницу – быстро и сердито. Для этого нужно несколько яиц, соль, приправы по вкусу, масло для жарки. Сначала я разогреваю сковороду, разбиваю яйца, солю, накрываю крышкой. Пожарив их минуты две, коронное блюдо готово», - рассказал Владимир Овчаренко.

Яйца – хороший источник витаминов А, D, E, ниацина (витамина В3), биотина и витамина В12, фолиевой кислоты и холина. Витамин Е, содержащийся в курином яйце укрепляет сердце и сосуды, обладает противоопухолевым действием.

Екатерина Кудряшова