Постное блюдо: рыба с лимоном. – Рецепты для луганчан

В понедельник, среду и пятницу в Рождественский пост разрешается растительная пища без постного масла, во вторник и четверг - с растительным маслом, а в субботу и воскресенье до 2 января к ним прибавляется рыба. Как можно приготовить рыбу с лимоном, подробнее - в материале Cxid.info.

Для приготовления рыбы с лимоном вам нужны следующие ингредиенты: 500 г филе трески или другой рыбы, 0,5 стакана воды, 1 луковица, 1 морковь, 1 корень петрушки, 1 ломтик сельдерея, 1 лимон, растительное масло, тмин, лавровый лист, зелень по вкусу.

Кольца лука, порезанную кружочками морковь, корень петрушки, сельдерей и приправы варите на слабом огне 15-20 минут, посолив в конце. Смажьте толстостенную сковороду маслом, уложите рыбу, залейте бульоном с овощами, проложите дольками лимона. Тушите в духовке 15-20 минут.

Есть рыбу разрешается и в большие праздники - Введение во храм Пресвятой Богородицы (4 декабря), день святителя Николая Чудотворца (19 декабря), в престольные праздники, на какой бы день они ни пришлись, а также в дни памяти некоторых святых, если эти дни приходятся на вторник или четверг. Если же эти дни попадут на среду или пятницу, то разрешается постное масло.

Напомним, мы уже рассказывали о том, как приготовить постные первые и вторые блюда.

Екатерина Романюк