08 июля 2021 / Красота и здоровье
В Луганской области продолжается сезон отравлений дикорастущими грибами. Каждый день медикам приходится спасать жизни любителей грибов.
Например, вчера во время прогулки в лесополосе на квартале Южный 35-летняя луганчанка насобирала грибов, которыми и позавтракала. Днем женщине стало плохо и она вызвала скорую помощь.
Медики диагностировали у нее отравление дикорастущими грибами. В данный момент пострадавшая находится в реанимации в состоянии средней тяжести.
Не собирайте и не ешьте то, в чем не уверены!
Необходимо помнить, что все грибы делятся на съедобные, условно съедобные (токсичные) и ядовитые.
Съедобные грибы - это те виды грибов, которые не требуют специальной обработки перед их употреблением. К ним относятся белый гриб, лисички, маслята, шампиньоны и другие.
Условно съедобные грибы - это некоторые виды грибов, содержащие ядовитые или сильно раздражающие вещества, которые разрушаются или удаляются при соответствующей обработке (отваривание, вымачивание, сушка, засолка, маринование). К ним относятся перечный и черный грузди, волнушки, валуи, сморчки, строчки и др.
Ядовитые грибы (бледная поганка, мухомор, волоконницы, грибы-зонтики, говорушки, рядовики и др.) содержат токсины, вызывающие отравления. Маскирующиеся под съедобные, такие грибы как бледная поганка, мухомор, могут приводить к смерти в случае употребления в пищу в минимальном количестве.
При употреблении в пищу несъедобных грибов, симптомы отравления, (рвота, понос, боли в животе), как правило, возникают через 6-24 часа. Позднее, на 2-4 сутки, появляются симптомы поражения печени, почек. Развивается резкая слабость, страдает нервная система, появляются судороги. В случае задержки неотложной медицинской помощи отмечаются перебои в работе сердца, понижается давление, наступает смерть. Поэтому при первых признаках отравления необходимо срочно обратиться за медицинской помощью, (и лишь потом!) промыть желудочно-кишечный тракт несколькими литрами воды с добавлением слабительных, окислителей (марганцовки), адсорбентов (активированный уголь), повторно промыть желудок. Из продуктов питания рекомендовано употребление молока, чая. До приезда скорой помощи заболевший должен находиться в постели.
Даже съедобные грибы могут вызвать отравление. Причиной может быть сбор грибов в местностях, где применяются ядохимикаты и другие опасные вещества, которые «загрязняют» грибы, поэтому не следует собирать грибы, даже заведомо съедобные, в городских парках, скверах, дворах, а также вдоль автомобильных и железных дорог.
Собирая грибы, помните, что даже при наличии некоторых знаний и опыта, всегда необходимо строго соблюдать основные правила, которые помогут вам избежать случайных ошибок, результатом которых могут стать отравления:
Помните: принесенные домой грибы должны быть в тот же день разобраны по отдельным видам и вновь тщательно просмотрены. Все сомнительные, а также перезрелые, дряблые грибы нужно выбросить. Нижнюю часть ножки, загрязненную почвой, срезают, а грибы тщательно очищают от песка и сора. У некоторых грибов (маслята и мокрухи) снимают со шляпки пленку, покрытую слизью. Грибы должны быть в день сбора или не позднее следующего утра подвергнуты кулинарной обработке.
При употреблении в пищу консервированных грибов рекомендуется подвергнуть продукт термической обработке (кипячению). В случае обнаружения признаков бомбажа (вздутия, деформации крышек) следует отказаться от приема в пищу данных консервов — такой продукт может стать причиной тяжелого токсического отравления. Будьте осторожны!
При появлении первых признаков отравления, незамедлительно обращайтесь за медицинской помощью в учреждения здравоохранения.
#Грибы #Здоровье #Луганская область #Массовое отравление #Медики #Отравление #Реанимация #Скорая помощь
Новости
Президент РФ против перемирия на неделю или год, но скорее хочет завершить конфликт.
Следует срочно оформить документы: украинцев предупреждают о важных изменениях.
Сегодня в понедельник большой праздник.
Минсоцполитики планирует пересчитать устаревшие пенсии.
Некоторые долларовые банкноты имеют небольшой символ «звездочки» возле серийного номера.
Monobank отказывается от сотрудничества с популярной платежной системой. Как действовать клиентам.
Психологи рассказали как стать счастливым после 50 лет.
Как и для чего применять это средство на огороде и даче в осенний период. Полезные...
Салат, суп и «второе». Блюда которые вызовут не только ностальгию, но и «слюнки».
