24 декабря 2021 / Школа выживания
От 20% до 80% масла в разных сегментах рынка — фальсификат. В состав включают растительные жиры, и продают такой продукт под видом масла по сниженным ценам. Причем такое «масло» можно купить не только на рынках, а и в крупных магазинах и супермаркетах.
В составе масла должны быть только молочные жиры. При добавлении растительных в продукции образуются трансжиры, которые вредят организму. И если в маргарине допустимо присутствие стабилизированных растительных жиров, то в масле должны быть только жиры животного происхождения.
Недобросовестные производители экономят на производстве и включают в состав масла растительные жиры. При этом продают его дороже маргарина, но дешевле масла.
Качественное масло без добавок не может стоить меньше 250 гривен за килограмм. Для производства 200 грамм масла используется 4 литра молока. Сырье покупают по 10 гривен за литр. Сюда же нужно добавить расходы на переработку, транспортировку, зарплату и наценку продавца. Получается, что качественный продукт не может стоить дешевле 50 гривен за 200 грамм.
Но в магазинах активно продают масло по 25-35 гривен. Это гарантированно фальсификат. Для производства такого «масла» используют отходы жиров животного происхождения. Их поддают переработке, добавляют растительные жиры и отправляют на прилавок.
В зависимости от сегмента рынка процент фальсификата масла составляет от 20% до 80%. Его реализуют на развес на рынках и в крупных супермаркетах. Также некачественный продукт попадает в школьные столовые. Это подтверждают проверки Госпродпотребслужбы.
Руководитель центра экспертиз «Тест» Валентин Безрукий рассказал, что определить фальсификат довольно сложно.
«Если в масло добавлено 50-90% растительных жиров, то тут еще можно понять, а если добавок до 10%, то даже профессионалы не всегда могут обнаружить подделку», — рассказал эксперт.
Эксперты одноголосно утверждают, что определить качество масла дома невозможно. Более того, небольшой процент растительных жиров сложно определить даже в лабораторных условиях. Но есть несколько правил, которые помогут купить более качественную продукцию:
Единственный способ защитить себя от фальсификата масла — изучить состав и не покупать дешевую продукцию.
Как ранее информировал CXID.info, эксперты назвали украинские торговые марки, чье сливочное масло нельзя покупать ни в коем случае.
#Молочная продукция #Мошенничество #Продукты питания
Новости
Трамп уже не скрывая сказал, когда планирует положить конец войне в Украине и как.
В социальных сетях сравнили цены на продукты питания в Киеве и Москве.
Пассажиропоток через украинскую границу на этой неделе (со 2 по 8 ноября) изменился.
Это не просто рекомендация, а требование украинского законодательства.
Украинцы могут получить по 1000 грн — как получить деньги на Укрпочте.
С 10 ноября украинцы будут пересекать границы Евросоюза по новым правилам.
Актуальная информация о пересечении границы с Германией.
Норвегия отказывается давать временное убежище беженцам из западных областей Украины. #190045.
Часть украинцев вернется из-за границы после того, как там закончатся соцвыплаты, — считает Зеленский.
