Как увеличить срок хранения колбасы в три раза.

28 сентября 2022 / Красота и здоровье

Продолжительность хранения мясных продуктов зависит, в первую очередь, от способа изготовления изделий.

Сроки хранения

• Так, варёные колбасы высшего сорта, варёный окорок, буженина, кусковой рулет (не нарезанный) могут находиться в холодильнике 72 часа, варёные колбасы 1, 2 и 3-го сортов — 48 часов.

• Полукопчёные и варёно-копчёные колбасы при комнатной температуре (не выше 20°) хранят до 3 суток, в холодильнике, при температуре от 0° до + 8° - 10 суток.

• Такой же срок допустим для мясных копчёностей (копчёных рулетов, ветчины, грудинки и т.п.).

• Сырокопчёные колбасы, помещённые в прохладное сухое место, можно сохранять неограниченное время. Иногда при длительном хранении на поверхности сырокопчёной колбасы появляется белый сухой налёт поваренной соли. Налёт не снижает вкусовых качеств продукта, его можно даже не удалять.

Условия хранения.

Для того, чтобы колбаса дольше оставалась свежей, её ни в коем случае нельзя хранить в целлофановых пакетах. Колбаса в целлофане «задыхается», срок хранения резко сокращается.

Не рекомендуется хранить колбасные изделия в открытом виде, например, просто на тарелке. Продукт заветрится, края могут почернеть, может раньше срока появится слизь на оболочке.

Для хранения колбасы лучше всего подходит бумажный пакет. В этом случае колбаса «дышит» и увеличит срок хранения в три раза.

#Домашнее хозяйство #Продукты питания #Советы

Новости

«З 4 січня буде заборонено». На пенсіонерів, у яких є мобільний телефон, чекає новий сюрприз

Шахрайські схеми: як вони працюють.

«З 6 січня — сувора заборона. На всіх, хто отримує пенсію на банківську картку, чекає великий сюрприз

Літні громадяни, які отримують пенсії на банківські картки, мають бути дуже уважними #191373.

Россия изменяет правила въезда и выезда для иностранных граждан, в том числе для тех, у кого украинский паспорт

Начнется 30 июня 2025 года во всех российских пунктах пропуска #191436.

Мелочь, а не приятно. В польских магазинах решили брать дополнительные деньги при обслуживании

В польской торговой сети решили, что с покупателей нужно брать еще несколько грошей.

«Тепер це буде заборонено». На всіх, хто знімає гроші з банківських карток, чекає сюрприз з 9 січня

Власникам банківських карток потрібно бути пильними, особливо тим, хто час від часу знімає у банкоматі...

Перепродать купленную квартиру нельзя будет в течении 10 лет. В Украине подготовили новый закон

Украинский Кабмин утвердил новые принципы жилищной политики.

«С 6 января — строгий запрет». Всех, кто получает пенсию на банковскую карту, ждет большой сюрприз

Пожилые граждане, получающие пенсии на банковские карты, должны быть предельно внимательны #191374.

Посольство Украины в Германии опубликовало информацию для украинских граждан о работе в 2025 году

Украинских граждан в Германии, проинформировало Посольство Украины о консульском обслуживании в 2025 #191365.

Пенсионный фонд Украины сделал важное разъяснение по поводу выплат пенсий в январе. Кому придётся подождать

Сегодня важный день для пенсионеров.

В январе выплаты на карту не поступят, можете не ждать: озвучено предупреждение

Кто-то должен был получить 600 гривен, некоторые 1500, а некоторые — около 3000 гривен #191390.