31 декабря 2022 / Красота и здоровье
Новый год в наших краях традиционно превращается в пир на весь мир, когда на стол выставляется все самое вкусное, сладкое и, конечно же, калорийное — начиная с оливье и заканчивая вкуснющими тортиками, конфетами и пирогами. Неудивительно, что такие праздники в итоге откладываются в нас лишними килограммами и другими проблемами, которые в начале нового года приходится героически с себя сбрасывать. О калорийности праздничного стола и о том, как сделать его чуточку здоровее, не отказываясь от любимых блюд, мы поговорили с врачом-эндокринологом и диетологом.
— Новогодний стол для нас — это действительно калорийная бомба, — говорит Татьяна. — И я говорю не столько про килограммы, набранные во время новогодних праздников, сколько о том, какой урон это наносит нашей пищеварительной системе. За 31 декабря и 1 января мы можем набрать разное количество лишних килограммов — ориентировочно до 2—3. Но это совершенно не означает, что мы набираем их за счет жира. 70% из этого лишнего веса приходит за счет задержки жидкости в организме. Почему? Потому что сбит режим дня и приема пищи. Остальное лишнее мы набираем за счет пищи, которая до конца не успела перевариться и продолжает бродить в нашем организме. То есть, как я уже говорила, за несколько дней можно набрать до 3 килограммов, но жира из эт
ого объема будет всего лишь 200—300 граммов, а остальное — это жидкость и продукты обмена, которые могут быть выведены в ближайшую неделю после праздников.
Сейчас есть тренд на употребление максимально здоровой, сбалансированной пищи
— 39% моих пациентов высказались, что в праздники будут заменять классические блюда на более здоровые варианты, и это норма, — говорит собеседница. — Я не советую переедать. Это может вызвать массу неприятных последствий в виде вздутия живота, запоров, тошноты, отрыжки, изжоги, подъема сахара и нарушения сна. При потреблении жирной еды может случиться обострение холецистита.
При этом диетолог не считает, что новогодний стол должен формироваться исключительно в формате ЗОЖного и правильного питания. Она уверена, что накануне Нового года человек может позволить себе совершенно разную еду, но при этом, если вы следите за своим здоровьем, стоит придерживаться некоторых правил.
— Советую 31 декабря полноценно позавтракать и пообедать, а вот время праздничного ужина сместить на восемь или девять часов вечера. Пускай там будет больше углеводов, небольшой перебор жиров, но это все равно не будет застольем с полуночи до рассвета, — объясняет собеседница. — Кроме того, чтобы не переедать, очень важны размер порции и дозировка. Советую брать одну тарелку и постепенно наполнять ее теми блюдами, которые вам нравятся. Пускай это будет классическое оливье, но возьмите не пять ложек, а одну или две. Плюс добавьте какую-то закуску или основное блюдо. Десерты я предлагаю оставить на 1 января.
Диетолог предлагает не отказываться от традиционных блюд, если вы их любите, а просто немного изменить состав, чтобы не дать дикую нагрузку на желудочно-кишечный тракт и психику, поскольку, как считает Татьяна, большое количество еды — это тоже стресс для организма. Какие альтернативы предлагает эксперт? Вот несколько примеров.
#Здоровье #Новогодние праздники #Новый год
Новости
Базовая соцпомощь через Дію: как объединить четыре выплаты в одну и не потерять право на...
Немка поделилась неожиданным бытовым лайфхаком, который реально экономит бюджет.
Золотой дождь: знаки зодиака которые окажутся в эпицентре финансовой удачи с 21 по 27 сентября 2026.
Что нужно обязательно приложить к заявлению иначе откажут в паспорте.
Валютные переводы из Европы в Украину: новые правила НБУ, о которых нужно знать каждому.
Холодный фронт накроет Украину: в Киеве похолодает.
Сняли с учета, но вызов все равно придет: юристы раскрыли главный нюанс осенних правил.
В Дрездене говорили о трагедии советских немцев.
Продолжаем публиковать советы собранные в маминой папке «О том, о сём. Полезные советы».
Затем в дело вступают вилы.