Как правильно варить перловку: три способа приготовления

09 января 2023 / Красота и здоровье

Как быстро сварить перловку в кастрюле, мультиварке и микроволновке.

Перловая каша очень полезна, но готовим мы ее не так часто — уж слишком долго она варится. Можно ли ускорить этот процесс, сколько воды взять и сколько варить перловку, чтобы она получилась рассыпчатой — читайте три способа приготовления в материале УНИАН.

Как варить перловку — сколько воды взять

Перловую кашу можно готовить в кастрюле или мультиварке, а можно в микроволновке. Для этого нужно подготовить перловую крупу и взять для нее правильную пропорцию воды:

1. Переберите крупу, если есть мусор — удалите его.
2. Промойте крупу под проточной водой, или в миске, меняя воду несколько раз — она должна стать прозрачной.
3. Залейте крупу холодной водой:

• если готовите кашу в кастрюле или мультиварке, то пропорции крупы и воды 1:3 (например, 1 стакан крупы и 3 стакана воды);
• если готовите перловку в микроволновке, то пропорции крупы и воды 1:1,5-2.

Солить перловку можно как в начале, так и в середине приготовления.

Как быстро сварить перловку — простой лайфхак

Чтобы сварить перловую кашу быстрее, крупу нужно предварительно замочить. Для этого залейте крупу водой — ее уровень должен быть выше крупы на несколько сантиметров. Оставьте крупу на 2-3 часа или на ночь. Перед приготовлением воду слейте, а крупу еще раз промойте.

Замоченная крупа лучше проваривается и получается вкуснее.

Сколько варить перловку в кастрюле, мультиварке и микроволновке

В кастрюле

Поставьте крупу с водой на сильный огонь, доведите до кипения. Затем убавьте и варите на умеренном огне под крышкой.

Замоченную крупу нужно варить 40 минут, без замачивания — 1 час.

Если в процессе варки вода выкипает, нужно добавить немного кипятка.

В мультиварке

Варите перловую крупу с водой в режиме «Каша», «Рис» или «Гречка».

Замоченную крупу нужно варить 1 час, без замачивания — примерно 1,5 часа.

В микроволновке

Варите перловую крупу в посуде, подходящей для микроволновки. Крупу следует залить кипятком и готовить на полной мощности микроволновки.

Замоченную крупу нужно варить 20 минут, незамоченную — 30-40 минут.

В процессе приготовления помешивайте кашу, а если нужно — добавьте кипяток.

#Домашнее хозяйство #Рецепты #Советы

Новости

Белая полоса на 12 лет: 4 знака, которых осыплет удачей с 30 июня

30 июня перевернет жизнь: кому достанется главный астрологический подарок десятилетия.

Страшная ошибка, которая стоила жизни малышке. Мать забыла свою двухлетнюю дочь в автомобиле на парковке

Женщина по ошибке оставила свою 20-месячную дочь в запертом автомобиле на весь день.

Заливаю крабовые палочки кипятком и получается настоящий деликатес за копейки. Повар из дорогого ресторана научил

Хочется чего-то вкусного, необычного, а кошелек намекает: «Потерпи до зарплаты».

Пять овощей, которые нельзя есть сырыми: ученые предупредили об опасности

Некоторые овощи в недозрелом или сыром виде содержат ядовитые вещества.

200 полицейских штурмуют «Украинский дом» в Гамбурге

В крупнейшем центре беженцев прошёл масштабный рейд против мошенников с пособиями.

Вы не можете жить отдельно от родителей до 25 лет, если не вызовите полицию. Самое странное правило выплат пособий в Германии

Снять себе квартиру 20-летним просто так нельзя.

Кому звёзды обещают во второй половине лета исполнение желаний — список знаков

Семь знаков, которые получат подарок от судьбы.

21 июня — день, когда решается всё: два ритуала, которые изменят вашу жизнь за 15 минут

Забудьте про гороскопы: в этот день нужно сделать только две вещи — и год сложится.

Что ждёт Скорпионов в отношениях и деньгах: на 7 лет в вашу жизнь войдет Хирон

Астрологи предупредили Скорпионов о главной трансформации до 2033 года.

В Германии планируют урезать пособия: кто рискует остаться без выплат

Готовится масштабный пересмотр программы жилищных субсидий Wohngeld.