Почему нужно пить кофе без молока? Кофе — любимый напиток немцев. По данным Немецкой кофейной ассоциации, каждый житель Германии выпивает в среднем 160 литров черного горячего напитка в год. И все же кофе считается вредным для здоровья, не так ли?

Некоторые исследования доказывают, что чистый кофе может иметь прямо противоположный эффект.

Раньше кофе считался вредным для здоровья: вот почему

Первое, что большинство людей делают, когда просыпаются, — это пьют кофе. Кофеин пробуждает бодрость духа, а если кофе приготовлен правильно, то это еще и очень вкусно. Тем не менее, считается, что горячий напиток вреден для здоровья.

Действительно ли этот тезис до сих пор актуален?

Кофе повышает артериальное давление, ухудшает сон, делает вас нервным и вызывает зависимость. Считается, что этот черный напиток даже сокращает жизнь. Это мнение сегодня «устарело», говорит диетолог д?р Анна Флёгель в интервью Apotheken Umschau.

Причина: «В более ранних исследованиях не обращалось внимания на возможный нездоровый образ жизни». Другие факторы, наносящие вред здоровью, такие как курение, не были включены в статистику того времени. Сегодня некоторые исследования доказывают прямо противоположное. Так полезнее ли кофе, чем считалось ранее?

Исследования доказывают: кофе без молока полезен для здоровья

Некоторые исследования показывают, что кофе полезен для здоровья. Однако потребление должно быть «умеренным». Это происходит при употреблении от двух до четырех чашек в день, сообщает NDR.

Научное исследование Гарвардского университета от 2017 года показывает, что кофе:

• Снижает риск смерти от сердечно-сосудистых заболеваний на 19 %.
• Риск развития рака также снижается на целых 18 %.
• Риск развития инсульта — на целых 30 %.

Доктор Янг Хи Ли-Барки, старший врач Центра кардиологии и профилактики диабета NRW, также подтверждает, что риск развития диабета снижается при правильном употреблении кофе.

«Люди, которые пьют кофе, живут дольше».

Это не только мнение доктора Анны Флёгель, но и результаты международных исследований 2017 года.

Полезный для здоровья эффект от кофе: молоко обнуляет его

Поэтому кофе в целом полезен для здоровья. Если вы хотите добиться такого оздоровительного эффекта, пейте напиток в чистом и черном виде. Если кофе содержит молоко, а также подсластители, существует риск нанесения вреда здоровью.

«Из-за всего того, что люди добавляют в кофе, он может быстро превратиться в нездоровую пищу с 500 или 600 калориями», — считает Уолтер К. Уиллетт, научный сотрудник Гарвардского университета.

Более того, коровье молоко подавляет оздоровительный эффект кофе из-за молочного белка. Это связывает так называемые фитонутриенты кофе. Поэтому организм больше не может усваивать эти питательные вещества.

Кофе без молока: побочные эффекты и альтернативные варианты

Если вы не хотите пить черный кофе, вы также можете использовать растительные молочные альтернативы, как описывает эксперт по питанию доктор Майкл Грегер. Они не содержат связывающих молочных белков и поэтому безвредны.

Однако для каждого человека употребление черного кофе не является абсолютно безвредным. Например, горькие вещества, содержащиеся в кофе, воздействуют на слизистую оболочку желудка, объясняет д?р Флёгель.

«Чувствительные люди, могут получить боли в желудке».

Беременным женщинам также не рекомендуется его употреблять. По словам Штерна, исследования показывают связь между потреблением кофе и преждевременными родами, а также низким весом при рождении.

Источник: Аussiedlerbote.de