27 января 2023 / Красота и здоровье
Чай после сна — простой способ взбодриться. Однако не всякая заварка помогает быстро проснуться. Тут главное — правильно подобрать время для настаивания чая.
Что лучше пить утром
Как говорят специалисты, в чайных листиках — 3,5% кофеина, а в кофейных зернах — не более 2,2%. Однако содержание бодрящего компонента резко меняется, как только напиток заварен.
Например,
В обычном чае тоже с момента заварки меняется содержание кофеина. В одной чашке его доля всегда разная — в зависимости от вида напитка.
Самым бодрящим считается черный чай — в нем кофеина 47-90 мг, в зеленом — 20-45 мг, а в белом — от 6 мг до 60 мг. В травяном напитке — максимум 12 мг.
Стоит отметить, что белый, черный и зеленый чай — продукт одного и того же растения. Отличие — время сбора и степень ферментации. Самый ферментированный, конечно, черный. Поэтому у него наиболее сильный вкус и высокая доля кофеина. А зеленый и белый — относятся к неферментированным.
Чтобы утром почувствовать себя бодрым, специалисты рекомендуют:
Тогда напиток станет крепче. Например, в чашке черного чая объемом почти 180 мл после 1 минуты заваривания кипятком — всего 40 мг кофеина. Но если подождать 3 минуты, тогда в чашке этого же объема будет около 60 мг бодрящего компонента. Аналогичная трансформация происходит и с зеленым чаем: при 1-минутной выдержке кофеина получается не более 16 мг, а спустя 3 минуты — уже 36 мг.
Но дольше 10 минут настаивать не рекомендуется. В 2019 году ученые из Китая выяснили: идеальный зеленый чай получается при контакте с водой, у которой температура 95С, и при выдержке в течение 10 минут. А вот спустя полчаса у этого же чая изменилась пространственная формула, что сказалось на его свойствах. И в итоге напиток стал вреден для организма.
Старая заварка — натуральный яд
А старую заварку в Китае и Японии вовсе считают натуральным ядом. Причина — во вчерашнем чае присутствует алкалоид гуанин, который неблагоприятно воздействует на нервную систему.
Кстати, холодный чай эксперты тоже не рекомендуют пить: все полезные в нем микроэлементы разлагаются. И он становится бесполезным и даже не вкусным.
#Здоровье #Продукты питания #Советы #Чай
Новости
Новая система регистрации при въезде в ЕС заработает с 10 апреля.
Священнослужители объяснили правила поминовения усопших на Радоницу в 2026 году.
Обстановка в стране существенно улучшилась, им пора возвращаться.
Откладывать не стоит, украинцам стоит заняться своим статусом уже сейчас.
Правительство Германии планирует ввести на законодательном уровне полный запрет на употребление алкогольных напитков этой категории...
Страны члены ЕС призвали ввести новый налог. На ком скажутся новые антикризисные меры.
Месяц больших перемен. В них немногие найдут свое место сразу — Гороскоп от Тамары Глобы для...
Над Германией, Италией и Австрией в воскресенье, 5 апреля, наблюдали яркий огненный шар.
Страстная неделя с 6 по 12 апреля для некоторых знаков выдастся очень сложной.
Скоро родители в Германии смогут сами выбирать гендер для своего ребенка.