03 марта 2023 / Школа выживания
Время Великого Поста — сложное в плане питания. Ведь нужно кардинально изменить рацион и одновременно сохранить питательность, разнообразие и вкус у еды. И в помощь вам мы предлагаем вашему вниманию 8 продуктов, которые помогут обойтись без мяса.
В этот список стоит добавить еще и нут. Из него можно приготовить пюре или хрустящую закуску. Кроме того, нут идет прекрасным дополнением к любому крем-супу.
Чечевица и вовсе послужит самостоятельным блюдом. Либо ее можно добавить в салаты, супы. А из фасоли легко приготовить простое, но сытное блюдо кавказской кухни — лобио.
Несмотря на растительное происхождение бобовые — прекрасная альтернатива мясу. Причем по белку они даже превосходят мясопродукты.
Конечно, соевый сыр тофу не всем придется по душе, но попробовать его стоит. Он полон полезных компонентов и поможет на время забыть про мясо. Как использовать такой сыр? Лучше всего, если его пожарить, а потом добавить к салатам, гарнирам или просто к овощам.
Что касается киноа, его плоды относятся к фруктам. Но в кулинарии используются в основном его семена — в них много белка и микроэлементов, и совсем нет глютена. Само киноа можно подать в виде гарнира или внести в салаты, вегетарианские котлеты, и в иные блюда.
Если не сумели засушить и законсервировать лесные дары, в магазине всегда найдутся шампиньоны. Они продаются круглый год. Из них можно сварить суп, сделать сытный гарнир. Более того, именно грибы считаются лучшей альтернативой мясу — из-за обилия белка. Поэтому их даже называют «лесным мясом».
Удивительно, но это так. Этот овощ прекрасно справляется с ролью мясозаменителя. Более того, с ним можно приготовить любые блюда: горячие, закуски, салаты. Причем, как экзотические, так и самые простые.
Как видите, пережить Великий Пост вкусно и сытно — легкая задача.
Новости
Что скрывают диетологи (и как одна бабушка похудела на 12 кг за 4 месяца).
Кому в первой половине января-2026 жизнь преподнесёт неожиданный, но реальный шанс на перемены?.
С 1 января 2026 года изменились минимальный и максимальный размеры ежемесячной страховой выплаты.
Одних по домам, других-помагать воюющей родине. Партия CSU в Германии готовиться взяться за сирийцев, афганцев...
«Мозг после 60 — не стареет, а перенастраивается». Что ему нужно сейчас? Советы нутрициолога.
«Дом» уходит в прошлое: с 6 января новые тарифы на домашний интернет.
Коррупцию назвали главной проблемой Украины 81% граждан — опрос Ipsos (2025).
С нового года предусмотрено повышение социальных стандартов.
В 2026 году AKC официально признал три новые (но не новые!) породы собак — и они...
