04 марта 2023 / Красота и здоровье
Куриные яйца — универсальный продукт, который станет незаменимым ингредиентом вашего блюда или спасителем, когда лень долго стоять у плиты.
Их часто готовят на завтрак, в качестве перекуса, добавляют в салаты или закуски. Однако задумывались ли вы о том, что яйца могут стать вредными сразу после варки.
Большинство людей знает о том, как варить яйца, что добавлять в воду при варке или как сделать так, чтобы скорлупа хорошо отставала от скорлупы. Но знаете ли вы, что переваривать яйца категорически нельзя.
В вопросе варки яиц нельзя надеяться на то, что получится приготовить «на глаз». Необходимо в этом деле все делать четко по времени.
Во время варки яиц выделяется сероводород и он по мере нагрева оболочки проникает внутрь продукта. В самом желтке содержится железо. При воздействии с сероводородом появляются сульфиды. Они придают желтку зеленоватый цвет.
Также стоит отметить, что в белке яйца есть сера и при сочетании с водородом она образует токсичный газ.
После варки яйцо обязательно необходимо поместить в холодную воду, чтобы остаточное тепло не позволило яйцу перевариться
#Домашнее хозяйство #Рецепты #Советы
Новости
Шахрайські схеми: як вони працюють.
Літні громадяни, які отримують пенсії на банківські картки, мають бути дуже уважними #191373.
Начнется 30 июня 2025 года во всех российских пунктах пропуска #191436.
В польской торговой сети решили, что с покупателей нужно брать еще несколько грошей.
Украинский Кабмин утвердил новые принципы жилищной политики.
Украинских граждан в Германии, проинформировало Посольство Украины о консульском обслуживании в 2025 #191365.
Украинские мошенницы провернули в Польше аферу на 3 млн злотых и теперь их ждет до...
Сегодня важный день для пенсионеров.
Пожилые граждане, получающие пенсии на банковские карты, должны быть предельно внимательны #191374.
Кто-то должен был получить 600 гривен, некоторые 1500, а некоторые — около 3000 гривен #191390.