Рецепы для Великого Поста. Вкуснейший плов и умопомрачительные котлеты.
05 марта 2023 / Культура
В Великий пост можно питаться вкусно и разнообразно: вот рецепты двух очень вкусных и сытных блюд.
Грибной плов с перловкой
на 4-5 порций
Перловая крупа — 1 стакан
Шампиньоны (крупные) — 6 шт.
Лук — 1 шт.
Морковь — 1 шт.
Сладкий перец — 1 шт.
Чеснок — 1 головка
Растительное масло — 3 ст. л.
Соль — по вкусу
Черный молотый перец — по вкусу
- Перловку промойте и замочите в холодной воде на 1-2 часа. Промойте.
- Лук, морковь и перец нарежьте мелкими кубиками.
- В толстостенной кастрюле или казане обжарьте в раскаленном масле до румяного цвета. Добавьте измельченные грибы и готовьте, помешивая, еще 5-7 минут. Посолите, поперчите.
- Равномерно насыпьте перловку, вставьте головку чеснока и влейте 2 стакана кипятка.
- После закипания готовьте на минимальном огне под крышкой 25-30 минут.
Котлеты из нута с овощами
на 7-8 штук
Нут — 1 стакан
Морковь — 1 шт.
Лук — 1 шт.
Панировочные сухари — 3 ст. л.
Растительное масло — 5-6 ст. л.
Мука — 2 ст. л.
Кориандр — 1/3 ч. л.
Черный молотый перец — по вкусу
Соль — по вкусу
- Нут замочите на ночь, после хорошо промойте, залейте холодной водой (на 2 пальца выше уровня бобовых) и варите до мягкости 1,5-2 часа. Откиньте на сито.
- Лук и морковь нарежьте произвольно и обжарьте на растительном масле до мягкости.
- Нут и обжаренные овощи измельчите блендером до однородной массы. Добавьте муку, соль, кориандр и молотый перец, пробейте блендером еще раз.
- Влажными руками из полученной массы слепите котлеты.
- Обваляйте их в сухарях и обжарьте на растительном масле с двух сторон до румяного золотистого цвета. Подавайте со свежими овощами.
#Пост #Рецепты #Советы
Новости
Трамп считает, что такая встреча должна состояться уже в ближайшее время.
МВД Чехии дает рекомендации украинцам по регистрации в системе, для продления виз временной защиты.
Из-за роста случаев насилия в школе, немецкие учителя потребовали от властей федеральной земли, постоянного дежурства...
