Не шашлыком единым. Еще одно обязательное блюдо майских праздников

29 апреля 2023 / Культура

Любимую всеми окрошку можно приготовить с множеством разных ингредиентов, но вот несколько классических рецептов:

Классическая окрошка на квасе

Ингредиенты:

• 800 гр вареного говядина без костей
• 4-5 молодых картофельных клубня
• 3 свежих огурца
• 2-3 яйца
• 2-3 зеленых лука
• 1 небольшая репчатая луковица
• 1/2 банки зеленого горошка
• 1/2 банки квашеной капусты
• Квас — 2-3 стакана
• 1 стакан кефира
• 1 стакан кипяченой воды
• Соль, перец, укроп

Приготовление:

1. Нарежьте все ингредиенты (кроме кваса, кефира и воды) мелкими кубиками.
2. Смешайте ингредиенты в большой миске, посыпьте свежим укропом.
3. Добавьте квас, кефир и воду.
4. Перемешайте, дайте настояться в холодильнике не менее 1 часа. При подаче подайте с ломтиками копченой колбасы.

Окрошка с редисом

Ингредиенты:

• 800 гр вареного говядина без костей
• 6-7 жареных картофельных дольки
• 3 свежих огурца
• 2-3 яйца
• 1 репчатая луковица
• 4-5 крупных редиса
• Зеленый лук и укроп
• 2 ст. ложки горчицы
• 3 ч. ложки уксуса
• Майонез — 2 ст. ложки
• Соль и перец

Приготовление:

1. Нарежьте все ингредиенты мелкими кубиками.
2. Смешайте готовые ингредиенты в большой миске.
3. Добавьте горчицу и уксус. Приправьте солью и перцем.
4. Добавьте майонез и аккуратно перемешайте. Подавайте в охлажденном виде.

Окрошка с солеными огурцами

Ингредиенты:

• 800 гр вареного говядина без костей
• 4-5 молодых картофельных клубня
• 3 свежих огурца
• 2-3 яйца
• 1 репчатая луковица
• 3-4 квашеных огурца
• 1/2 банки зеленого горошка
• Зеленый лук и укроп
• 2 ст. ложки сметаны
• Соль и перец

Приготовление:

1. Нарежьте все ингредиенты мелкими кубиками.
2. Добавьте зеленый лук и укроп.
3. Добавьте квашеные огурцы и зеленый горошек.
4. Приправьте сметаной и посолите с перцем.
5. Добавьте кипяченую воду и перемешайте. Охладите в холодильнике.

#Майские праздники

Новости

Зачем картошку ошпаривают кипятком перед жаркой: запомните раз и на всю жизнь

Шеф-повар раскрыл один секрет подготовки, который меняет всё.

Клею лист бумаги к унитазу и всё лето радуюсь своей смекалке: гениальный лайфхак, который упрощает уборку в туалете

Мытьё унитаза редко у кого вызывает восторг.

Можно ли добавлять соду в стиральную машинку — запомните раз и навсегда и подружкам расскажите

Добавлять больше? Это подходит далеко не для всех вещей.

Как правильно отвечать на вопрос «Как дела?», чтобы жить в богатстве: 5 надёжных советов дорогого психолога

Попробуйте отвечать иначе хотя бы неделю на привычное «как дела?».

7 знакам зодиака в августе подарят второй шанс и неожиданные перемены

Затмения и ретроградный Хирон обеспечат грандиозный прорыв в августе.

Высшие силы возьмут под опеку эти 4 знака: кому август 2026 подарит невидимую защиту от всех невзгод

С 3 по 9 августа эти 4 знака зодиака будут под мощной защитой.

Старая деревенская примета, которая оказалась научным фактом: почему нельзя сушить полотенца на двери

Вы делаете это каждый день, а зря: скрытая опасность.

Картошку с чёрной ботвой не выкапываю, а выжидаю — и клубни вырастают ровными и здоровыми

Что делать если ботва картофеля резко темнеет, сохнет и превращается в чёрные стебли.

Назначение этих крошечных точек на дверце вашей духовки. Вы смотрели на это годами и не догадывались

Не пытайтесь их оттереть! Секретная функция странных точек на дверце духовки, о которой молчат производители.