Не шашлыком единым. Еще одно обязательное блюдо майских праздников

29 апреля 2023 / Культура

Любимую всеми окрошку можно приготовить с множеством разных ингредиентов, но вот несколько классических рецептов:

Классическая окрошка на квасе

Ингредиенты:

• 800 гр вареного говядина без костей
• 4-5 молодых картофельных клубня
• 3 свежих огурца
• 2-3 яйца
• 2-3 зеленых лука
• 1 небольшая репчатая луковица
• 1/2 банки зеленого горошка
• 1/2 банки квашеной капусты
• Квас — 2-3 стакана
• 1 стакан кефира
• 1 стакан кипяченой воды
• Соль, перец, укроп

Приготовление:

1. Нарежьте все ингредиенты (кроме кваса, кефира и воды) мелкими кубиками.
2. Смешайте ингредиенты в большой миске, посыпьте свежим укропом.
3. Добавьте квас, кефир и воду.
4. Перемешайте, дайте настояться в холодильнике не менее 1 часа. При подаче подайте с ломтиками копченой колбасы.

Окрошка с редисом

Ингредиенты:

• 800 гр вареного говядина без костей
• 6-7 жареных картофельных дольки
• 3 свежих огурца
• 2-3 яйца
• 1 репчатая луковица
• 4-5 крупных редиса
• Зеленый лук и укроп
• 2 ст. ложки горчицы
• 3 ч. ложки уксуса
• Майонез — 2 ст. ложки
• Соль и перец

Приготовление:

1. Нарежьте все ингредиенты мелкими кубиками.
2. Смешайте готовые ингредиенты в большой миске.
3. Добавьте горчицу и уксус. Приправьте солью и перцем.
4. Добавьте майонез и аккуратно перемешайте. Подавайте в охлажденном виде.

Окрошка с солеными огурцами

Ингредиенты:

• 800 гр вареного говядина без костей
• 4-5 молодых картофельных клубня
• 3 свежих огурца
• 2-3 яйца
• 1 репчатая луковица
• 3-4 квашеных огурца
• 1/2 банки зеленого горошка
• Зеленый лук и укроп
• 2 ст. ложки сметаны
• Соль и перец

Приготовление:

1. Нарежьте все ингредиенты мелкими кубиками.
2. Добавьте зеленый лук и укроп.
3. Добавьте квашеные огурцы и зеленый горошек.
4. Приправьте сметаной и посолите с перцем.
5. Добавьте кипяченую воду и перемешайте. Охладите в холодильнике.

#Майские праздники

Новости

Уролог назвал 7 правил мужского здоровья: правило №6 удивит даже опытных

После 40 лет всем мужчинам обязательно.

Терпение к дорогим автомобилям украинцев в Австрии заканчивается: «беженец, приезжающий на Porsche или Audi Q8 — преступник»

Австрийцы хотят относиться к богатым украинским беженцам на общих основаниях.

Назвали 5 знаков, у которых жизнь изменится к лучшему после 1 июня

Меркурий в Раке: кому звёзды подарят удачу в начале лета 2026 — подробный прогноз.

С 10 июля 2027 года в странах Евросоюза вступит в силу единое ограничение использование наличных денег

Наличные под контролем: ЕС вводит единый лимит €10 000 с 2027 года.

Жёлтые ногти? Фен за 30 секунд решит проблему лучше дорогого крема

Подологи молчат об этом: простой лайфхак, который работает с первого раза.

Гороскоп от Тамары Глобы на вторую половину 2026 года: конец застоя, новые доходы и тайные опасности

Карьерный прорыв и переезд, а кому стоит затянуть пояса. Астролог Глоба дала свой прогноз для...

В Германии меняют правила работы аптек: Тесты, анализы и прививки теперь будете делать сами, рецептурные лекарства выдают без врача

Бундестаг принял реформу аптечной системы Германии. Прививки, анализы и рецептурные лекарства без визита к врачу.

Почему в Германии не хватает рабочих рук, но растет безработица

Особенности немецкого рынка труда. На что можно рассчитывать украинцам.

Гражданство в Германии будут выдавать после 8 лет: двойное гражданство тоже под вопросом. Отмена упрощенных процедур и второй паспорт только в виде исключения

Депутаты ХДС призывают увеличить срок натурализации в Германии до 8 лет и ограничить выдачу двойного...

Украинцам в Германии могут сократить Burgergeld: что известно о реформе выплат с июля 2026 года и кто рискует потерять деньги

Изменение системы выплат для украинских беженцев в Германии: часть получателей Burgergeld могут перевести на более...