Эксперт по питанию перечислила продукты, от которых мы тупеем

Продукты с высоким содержанием сахара могут снижать концентрацию, ухудшать память и негативно влиять на работу мозга. Об этом предупредила нутрициолог, член Европейской ассоциации по изучению ожирения Ольга Деккер. Кроме того, наш мозг не обрадуется алкоголю, продуктам с красителями и консервантами.

Исключить однозначно

При планировании рациона эксперт советует исключить ингредиенты, которые лишат мозг необходимых питательных веществ и даже могут привести к дополнительным проблемам, таким как воспаление или окислительный стресс.

«Например, избыток насыщенных жиров в пище, такой как жирное мясо и молочные продукты, может приводить к воспалению в мозге и нарушению нейротрансмиттерной системы, что может отрицательно сказаться на настроении, памяти и концентрации», — перечислила Деккер.

Ну, а самыми вредными продуктами для работы мозга нутрициолог признала быстрые углеводы, и в первую очередь сладости и белый хлеб. Они приводят к скачкам уровня сахара в крови, а это ухудшает когнитивные функции мозга. Кроме того, перегрузка сахаром может вызвать воспаление, ухудшить память и концентрацию, а также повысить риск развития болезни Альцгеймера, предупреждает эксперт.