Самые полезные сладости: защищают печень, щитовидную железу и снижают уровень холестерина

27 мая 2023 / Красота и здоровье

Почему мармелад можно есть практически всем, чем он полезен, кому нужно употреблять мармелад с осторожностью.

Как изготавливают мармелад

Мармелад — это сладости, которые, наверное, полезны всем. И все из-за компонентов, из которых их делают. Мармелад изготовляют из фруктовых соков, испаряя их до густого, тягучего состояния. Чаще всего его готовят из фруктов и ягод, богатых пектином. Это

яблоки,
абрикосы,
айва,
черная смородина.

Так мармелад производили сначала, впоследствии его начали делать из сока цитрусовых. Затем в приготовлении мармелада стали использовать такие вещества, как желатин, пектин, агар-агар.

Сегодня состав мармелада изменился — в сок или фруктовое пюре добавляют сахар или патоку, выпаривают жидкость, смешивают с желатином или агар-агаром, добавляют красители и оставляют до остывания. Полезное лакомство делают из натуральных соков и красителей. Некоторые изготовители мармелада используют вместо сока химические концентраты, ароматизаторы и дешевые красители.

Польза мармелада

Пектин, наиболее часто используемый для изготовления мармелада, содержится во многих фруктах и положительно влияет на здоровье. Он снижает уровень плохого холестерина, восстанавливает углеводный и липидный обмены, борется с заболеванием желудочно-кишечного тракта, стимулирует быстрое заживление кожи, помогает очистить организм от тяжелых металлов.
Агар-агар, который также используют для желирования мармелада, защищает печень, выводя из организма токсины и шлаки, улучшает перистальтику желудка. Поскольку агар-агар добывается из водорослей и в нем много йода, мармелад полезен для людей с заболеванием щитовидной железы.
Мармелад полезен для суставов, поскольку укрепляет хрящевую ткань.

Какой мармелад вредный

В условиях промышленного производства мармелада в него добавляют искусственные красители, ароматизаторы, химические добавки, которые могут спровоцировать аллергическую реакцию, и не только.

Поэтому нужно выбирать полезный натуральный мармелад без искусственных красителей и ароматизаторов и с низким содержанием сахара.

Но и с «полезным» мармеладом нужно соблюдать осторожность. Если мармелад изготовлен на основе агар-агара, он может спровоцировать избыток йода в организме.

Из-за повышенного содержания сахара мармелад не рекомендуется употреблять диабетикам — для них его изготавливают специально без сахара.

#Здоровье #Советы

Новости

Если у вас есть родственники в России, вы должны решить, что будете делать через 2 месяца

В России поэтапно ограничивают WhatsApp — онки и переписка с родными в РФ могут стать затруднительными.

Ермак на фронт может не попасть. В ближайшее время ему вручат подозрение от НАБУ. Что это значит для него и для Зеленского

Что будет дальше — объяснение простыми словами.

«Тайная» жизнь проводников Укрзализныци: 6 вещей, которые скрываются от глаз пассажиров и 6 ответов на вопросы, которые пассажиры боялись задать

Работа проводника железнодорожного вагона — это не просто проверка билетов и подача чая.

Названа сумма, которую теперь можно переводить с карты на карту

«Мы не пушечное мясо», «Лучше жить под властью Путина, чем воевать», «Война против войны», — тысячи молодых людей вышли на протест

В Германии объявили о реформе призыва в армию. На улицы с протестом вышли студенты и...

Полное заявление Зеленского об отставке Ермака: «Я хочу, чтобы ни у кого не было никаких вопросов к Украине»

Руководитель офиса Андрей Ермак написал заявление об отставке.

Нужно успеть изменить настройки своего мобильного до 14 декабря, пока это бесплатно

Через 12 дней изменятся тарифы. Важно для тех кто в роуминге.